Lo mein nang walang abala
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Kung magho-host ka ng hapunang inspirasyon ng mga Asyano, gawing mabilis at madali, ngunit masarap na lo mein noodle dish na ito na may mga kabute at gulay sa mabangong sarsa ang pangunahing ulam. Maaari kang magdagdag ng anumang ginadgad na karne o manok na mayroon ka sa pansit kung nais. Iminumungkahi ni Rachael Ray na magdagdag ng mga spring roll na binili sa tindahan na may sarsa ng pato para sa pagsawsaw, mga hiwa ng melon at pinya para sa panghimagas, fortune cookies, at green tea. Maaari ka ring magdagdag ng anumang kombinasyon ng inihandang ginadgad na baboy, manok, o binalatan na hipon sa ulam na ito. Lahat ng ito ay matatagpuan sa mga pamilihang Asyano at sa mga grocery store sa Asya, at sa loob lamang ng kalahating oras, magkakaroon ka ng isang naka-istilong hapunan na tiyak na magpapasaya sa iyong mga bisita.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g lo mein noodles o manipis na spaghetti, niluto hanggang sa al dente
- 2 kutsarang mantika ng gulay o mantika ng wok
- 1 tasa ng snow peas, hiniwa nang pahilis sa gitna
- 1 pulang bell pepper, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pahaba
- 220g iba't ibang uri ng kabute (shiitake, straw mushroom, winter mushroom at oyster mushroom), tinadtad nang magaspang kung kinakailangan
- 4 na berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis nang pahilis
- 2 tasa ng sariwang toge
- 5 cm na ugat ng luya, tinadtad nang pino o kinudkod
- 4 na butil ng bawang, dinurog
- 0.5 tasa ng lumang sarsa ng tamari
- 1 kutsarang maitim na langis ng linga, ilang patak
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang wok o malaking nonstick skillet sa mataas na apoy. Kapag mainit na ang kawali, ilagay ang mantika (medyo uusok ito), pagkatapos ay agad na ilagay ang snow peas, sili, mushroom, berdeng sibuyas, at toge. Igisa nang 1 minuto para matikman ang mantika, pagkatapos ay idagdag ang luya at bawang at igisa nang 2 minuto.
- Idagdag ang lutong pansit at haluin upang pantay na maipamahagi ang mga sangkap. Idagdag ang toyo ng tamari at haluin upang pantay na mabalutan ang pansit. Ilipat ang lo mein sa isang serving platter at patakan ng dark sesame oil.
Tala
Langis ng wok na hinaluan ng luya at bawang. Mahahanap ito sa mga pandaigdigang seksyon ng lutuin ng mga supermarket.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
