Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Mabilis maluto ang malambot na pork tenderloin at perpekto para sa paggisa. Hiwain ito nang manipis at igisa kasama ng talong, bell pepper, at luya sa makintab na Asian sauce. Ihain kasama ng steamed lo mein noodles.

Mga sangkap:

• 450 g pork tenderloin, hinugasan at hiniwa sa mga hiwa na 0.3 cm ang kapal.
• 1/4 tasa ng langis ng gulay
• 1 kutsarang cornstarch
• 2 kutsarang toyo
• 2 kutsarang hoisin sauce
• 2 kutsarita ng mapusyaw na kayumangging asukal
• 2 kutsarita ng suka ng bigas
• 200 g tuyong lo mein noodles
• 2 talong Tsino, hiniwa nang pahaba at hiniwang pahalang
• 1 pulang bell pepper, hiniwa sa 2.5cm na piraso.
• 4 kutsarita ng pinong tinadtad na sariwang ugat ng luya

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

tenderloin ng baboy, talong, lo mein noodles, matamis na paminta, ugat ng luya, almirol, sarsa ng hoisin, suka ng bigas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang baboy, 1 kutsarang mantika, 1 kutsaritang cornstarch, 1/2 kutsaritang asin, at ilang giling na bagong giling na itim na paminta. Sa isang tasang panukat, pagsamahin ang 3/4 tasa ng tubig, toyo, hoisin, brown sugar, suka, 1/4 kutsaritang asin, at ang natitirang 2 kutsaritang cornstarch; itabi.
Hakbang 2
• Ilagay ang mga pansit sa kumukulong tubig at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete. Salain; itabi ang mga pansit sa isang salaan. Samantala, painitin ang 1 kutsarang mantika sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang talong, ayusin ito nang patong-patong, at timplahan ng asin. Lutuin hanggang sa maging golden brown at magsimulang lumambot, mga 3 minuto bawat panig. Ilipat sa isang mangkok.
Hakbang 3
• Taasan ang apoy sa mataas at magdagdag ng 1 kutsarang mantika sa kawali. Idagdag ang baboy, ikalat ito nang patong-patong. Lutuin, hindi ginagalaw, hanggang sa maging kayumanggi ang ilalim at bahagyang kulay rosas, 2 hanggang 3 minuto (hindi maluto ang baboy). Ilipat sa isang plato.
Hakbang 4
• Idagdag ang natitirang 1 kutsarang mantika sa kawali. Idagdag ang bell pepper, luya, talong, at kaunting asin. Igisa hanggang sa lumambot ang paminta, mga 2 minuto. Idagdag ang pinaghalong sarsa at pakuluan. Ibalik ang baboy sa kawali at igisa nang mga 30 segundo pa.
Hakbang 5
• Banlawan ang mga pansit ng maligamgam na tubig upang lumuwag ang mga ito, at alugin nang mabuti upang matuyo. Hatiin sa mga mangkok at lagyan ng stir-fry sa ibabaw.

Mga Boto: 1