Mabilis at madaling sopas na minestrone
Mga Boto: 4
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang bersyong ito ng Italian minestrone soup ay gawa sa mga sangkap na matatagpuan sa iyong pantry o cabinet sa kusina. Kabilang dito ang mga de-latang gulay, pasta, pinatuyong herbs, de-latang beans, sabaw ng manok, at tomato paste. Ang tradisyonal na minestrone ay pinapakuluan kasama ng balat ng Parmesan, na nagbibigay ng kaaya-ayang umami na lasa. Sa mabilisang bersyong ito, ang balat ng Parmesan ay pinapalitan ng isang kutsarita ng toyo, na nagdaragdag ng mas malalim at mas mayamang lasa. Ihain nang mainit, habang pinapatakan ang bawat serving ng extra-virgin olive oil.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3/4 tasa ng pinong pasta, tulad ng maliliit na shell
- 1 lata (400g) ng de-latang puting sitaw, kalahati ng likido ay nakalaan, ang natitira ay pinatuyo
- 1 lata (220g) de-latang mais, pinatuyo
- 1 lata (400 g) ng de-latang tinadtad na kamatis
- 1 lata (400g) tinadtad na green beans, pinatuyo
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 2 kutsarang tomato paste
- 0.5 kutsarita ng pinatuyong rosemary, tinadtad
- 1/4 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 1 litro ng sabaw ng manok
- 1 kutsarita ng toyo
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta, mais, mga kamatis, puting sitaw, sitaw, tomato paste, rosemary, oregano
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang olive oil sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang mais at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa bahagyang ma-toast, mga 3 minuto. Idagdag ang tomato paste, rosemary, at oregano at lutuin, patuloy na hinahalo, hanggang sa magsimulang umitim ang tomato paste, mga 1 minuto. Unti-unting haluin ang sabaw ng manok hanggang sa maging makinis ang paste.
- Idagdag ang buong lata ng hiniwang kamatis (kasama ang likido) at pakuluan. Idagdag ang pasta, white beans, bean liquid, at toyo. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Lutuin hanggang sa maging al dente ang pasta, 7-8 minuto, habang hinahalo ang green beans 2 minuto bago matapos ang pagluluto. Ihain sa mga mangkok, na may kaunting olive oil.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
