Mabilis na Sarsa ng Hollandaise
Mga Boto: 1
Oras: 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 116, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 0 G., hibla 0 G., kolesterol 77 mg, sosa 47 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 116, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 0 G., hibla 0 G., kolesterol 77 mg, sosa 47 mg, asukal 0 G.
Ang sarsa ng Hollandaise ay isa sa mga pinakasikat na sarsa sa lutuing Pranses. Perpekto itong ipares sa mga gulay tulad ng asparagus, cauliflower, o broccoli, at isa ring mahalagang sangkap sa eggs Benedict. Gamit ang recipe ni Sunny Anderson, makakagawa ka ng sarsa ng hollandaise na hindi niluluto sa loob lamang ng ilang minuto.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 110 g mantikilya
- 3 kutsarita ng sariwang pinigang lemon
- 2 malalaking pula ng itlog
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na kaserola, tunawin ang mantikilya sa katamtamang apoy. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang mga pula ng itlog kasama ang katas ng lemon.
- Unti-unting ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa pinaghalong pula ng itlog, habang patuloy na hinahalo. Huwag madaliin ang pagdaragdag ng mantikilya. Tikman ang sarsa at timplahan ng asin at paminta. Hayaang lumamig nang bahagya upang lumapot.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
