Minestrone na may gnocchi
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 444, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 62 G., hibla 8 G., kolesterol 22 mg, sosa 1202 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 444, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 62 G., hibla 8 G., kolesterol 22 mg, sosa 1202 mg, asukal 0 G.
Isang Italyanong bersyon ng gnocchi soup: ang mincetrone, na mayaman sa gulay, ay gawa sa potato gnocchi. Opsyonal ang balat ng Parmesan, ngunit nagdaragdag ito ng mas mayaman at mas malalim na lasa sa sopas. Siguraduhing alisin ang balat mula sa palayok kapag luto na ang sopas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapatak
- 2 tangkay ng kintsay, hiniwa nang pahaba
- 2 karot, hiniwa nang pahaba
- 1 sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 1/4 kutsarita ng pulang paminta
- 1 lata (425 g) de-latang hiniwang kamatis
- 1 maliit na tangkay ng rosemary
- 1/3 tasa ng ginadgad na kesong Parmesan + 1 maliit na balat (opsyonal)
- 1 maliit na ulo ng escarole, tinadtad
- 1 pakete (450 gr.) gnocchi
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kamatis, kintsay, karot, ensaladang escarole, gnocchi (mga dumplings), Kesong Parmesan, rosemary
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang olive oil sa isang malaking kaserola o Dutch oven sa katamtamang init. Idagdag ang celery, karot, sibuyas, 1/2 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 5 minuto. Idagdag ang bawang at mga natuklap na pulang paminta; lutuin ng 1 minuto.
- Magdagdag ng 6 na tasa ng tubig, kamatis, rosemary, balat ng Parmesan, at 1/2 kutsarita ng asin sa kaserola. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy sa katamtaman at hayaang kumulo hanggang sa lumambot nang husto ang mga gulay, mga 15 minuto. Idagdag ang escarole at hayaang kumulo hanggang sa malanta, mga 3 minuto; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Idagdag ang gnocchi at lutuin, habang hinahalo nang marahan, hanggang sa lumambot, mga 3 minuto. Itapon ang tangkay ng rosemary at balat ng Parmesan. Sandokin ang sopas sa mga mangkok, budburan ng ginadgad na Parmesan, at patakan ng olive oil.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
