Mabagal na Lutuan na Vegetarian Minestrone
Mga Boto: 1
Oras: 6 na oras at 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 360, kabuuang taba 2 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 18 G., mga karbohidrat 72 G., hibla 15 G., kolesterol 1 mg, sosa 1149 mg, asukal 16 G.
Kaloriya 360, kabuuang taba 2 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 18 G., mga karbohidrat 72 G., hibla 15 G., kolesterol 1 mg, sosa 1149 mg, asukal 16 G.
Ang vegetarian minestrone na ito na mayaman sa gulay ay gawa sa puting cannellini beans, na nakikinabang sa matagal na pagpapakulo sa slow cooker, nang hindi na kailangang ibabad paunang-ibabad. Kung mayroon kang balat ng Parmesan, idagdag ito para sa lasa at umami. Para sa mas nakakabusog na sopas, lagyan ng lutong pasta, tulad ng ditalini, sa ibabaw ng bawat mangkok.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 200g tuyong cannellini beans (mga 1 tasa)
- 3 katamtamang laki ng karot, hiniwa sa 1cm na piraso.
- 3 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 2 dahon ng laurel
- 2 malalaking tangkay ng celery, hiniwa sa 1cm na piraso.
- 1 katamtamang laki ng kamote (mga 280g), binalatan at hiniwa sa 1cm na piraso.
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
- 1/4 kutsarita ng pulang paminta
- Balat ng Parmesan (opsyonal)
- 1 lata (800 g) ng de-latang dinurog na kamatis
- 1 lata (800 g) ng de-latang tinadtad na kamatis
- 3 kutsarang tomato paste
- 2 tasa ng manipis na hiniwang kale
- Sariwang gadgad na Parmesan, para sa paghain
- Mga hiwa ng toasted baguette, para sa paghahain
- Lutong ditalini pasta, para sa paghahain (opsyonal)
- Mga espesyal na kagamitan6 na litrong slow cooker.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga beans ng cannellini, mga kamatis, kintsay, karot, kale, kamote, dahon ng laurel
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang 6-quart na slow cooker, pagsamahin ang beans, karot, bawang, dahon ng laurel, celery, kamote, sibuyas, mga tipak ng pulang sili, balat ng Parmesan, kung gagamit, 1 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Idagdag ang mga pinulbos na kamatis, tinadtad na kamatis, tomato paste, at 4 na tasa ng tubig.
- Takpan at lutuin hanggang lumambot ang beans, 6 na oras sa mataas na apoy o 8 oras sa mababa.
- Idagdag ang kale, takpan, at hayaang kumulo sa mahinang apoy hanggang sa lumambot, mga 10 minuto. Sandokin ang sopas sa mga mangkok at budburan ng ginadgad na keso Parmesan. Ihain kasama ng toasted baguette. Kung plano mong magdagdag ng pasta, lutuin ito at kutsarahin ang 1/2 tasa nito sa bawat mangkok, pagkatapos ay ibuhos ang sopas dito. Itabi ang pasta at sopas sa magkakahiwalay na lalagyan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
