Minestrone na sopas sa isang mabagal na kusinilya
Mga Boto: 2
Oras: 4 na oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang masaganang at masarap na sopas na Italyano na ito ay isang perpektong pampainit sa panahon ng malamig na mga buwan. Ayon sa kaugalian, ginagamit ang mga gulay na pana-panahon sa ulam na ito, kaya maaaring palitan ang ilang sangkap. Para sa mas maanghang na lasa, magdagdag ng kaunting bawang at dagdagan ng asin at paminta. Maaaring kailanganin mong dagdagan ang dami ng sabaw (sa mga 6-7 tasa), dahil ang pasta ay sumisipsip ng kaunting likido. Masarap ang sopas kahit na niluto sa isang kaserola sa ibabaw ng kalan kaysa sa isang slow cooker.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng lutong ditalini pasta
- 1 lata (800 g) hiniwang kamatis
- 1 lata (420 g) de-latang puting sitaw (cannellini o navy beans), pinatuyo
- 3 tasa ng sabaw na mababa sa sodium
- 2 karot, binalatan at tinadtad
- 1 tangkay ng kintsay, tinadtad
- 1 tasa ng tinadtad na sibuyas
- 1 kutsarita ng pinatuyong tim
- 1/2 kutsarita ng pinatuyong sage
- 2 dahon ng laurel
- 1 katamtamang laki ng zucchini, tinadtad
- 2 tasa ng tinadtad na sariwa o lasaw na spinach
- 4 na kutsarang gadgad na Parmesan o Romano
- Mga tangkay ng basil, para sa palamuti, opsyonal
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Pasta na Ditalini, puting sitaw, mga beans ng cannellini, zucchini, espina, karot, kintsay, tim, sambong, dahon ng laurel, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Haluin sa isang mabagal na kusinilya sabaw may kasamang kamatis, beans, karot, kintsay, sibuyas, thyme, sage, dahon ng laurel, 1/2 kutsarita ng asin, at 1/2 kutsarita ng itim na paminta. Takpan at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 6-8 oras o sa mataas na apoy sa loob ng 3-4 na oras.
- Tatlumpung minuto bago matapos ang pagluluto ng sopas, idagdag ang ditalini, zucchini, at spinach. Takpan at lutuin pa ng 30 minuto. Tanggalin ang dahon ng laurel at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Sandokin ang sopas sa mga mangkok at budburan ng kesong Parmesan. Palamutian ng basil, kung nais.
May-akda ng resipe - Si Robin Miller ay isang manunulat ng pagkain at nutrisyonista.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
