Chocolate sablé na may hazelnuts
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 48 na cookies
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 48 na cookies
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 10 servings
Kaloriya 282, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 3 G., kolesterol 43 mg, sosa 101 mg, asukal 16 G.
Laki ng serving: 1 sa 10 servings
Kaloriya 282, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 3 G., kolesterol 43 mg, sosa 101 mg, asukal 16 G.
Ang mga sablé ay mga French shortcrust pastry cookies. Ang pagdaragdag ng tsokolate ay ginagawa itong napakasarap at maligaya. Bukod sa cocoa powder, ang dark chocolate ay idinaragdag sa masa, kasama ang tinadtad na hazelnuts. Ang mga cookies na ito ay ginagawa gamit ang "cut" na pamamaraan, ibig sabihin ang masa ay inirorolyo sa hugis ng sausage, pinapalamig sa refrigerator, pagkatapos ay hinihiwa nang pabilog at inihurno. Bago i-bake, budburan ng magaspang na asukal ang mga cookies. Bibigyan nito ang mga ito ng magandang kinang at magdaragdag ng malutong sa iyong sablés.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 80 g dark chocolate, pinagpira-piraso
- 0.5 kutsarang pinaputing hazelnut
- 1 at 1/3 tasa ng premium na harina
- 1/3 tasa ng pulbos ng kakaw
- 1/4 kutsarita ng baking soda
- 1/4 kutsarita ng asin
- 110 g unsalted butter, temperatura ng silid
- 1/4 tasa ng asukal na butil
- 1/4 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
- 1 malaking itlog
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
- Magaspang na asukal, para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, asukal na kayumanggi, mga hazelnut, maitim na tsokolate, kakaw
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang food processor, iproseso ang tsokolate hanggang sa pino ang pagkakatadtad; ilipat sa isang mangkok. Idagdag ang mga hazelnut sa food processor at iproseso hanggang sa pino ang pagkakatadtad; ilipat sa mangkok na may tsokolate.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, cocoa powder, baking soda, at asin. Sa isang malaking mangkok, haluin ang mantikilya, granulated sugar, at brown sugar gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa maging magaan at malambot, mga 3 minuto.
- Idagdag ang itlog at vanilla extract at batihin hanggang sa lumambot. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa; haluin ang pinaghalong harina, tsokolate, at mga hazelnut, pagkatapos ay dagdagan ang bilis sa katamtaman at haluin.
- Hatiin ang masa sa kalahati at ilagay ang mga ito sa dalawang piraso ng papel na parchment. Gamit ang parchment, hubugin ang bawat piraso upang maging isang 2.5 x 22 cm na troso. Balutin ang masa at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras.
- Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven; painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet.
- Iladlad ang masa at hiwain ang mga troso sa mga bilog na may kapal na 0.5 cm; ilagay ang mga ito sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na 2.5 cm. Budburan ng magaspang na asukal.
- Ihurno hanggang tumigas, 15-20 minuto. Hayaang lumamig sa mga baking sheet nang 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa mga wire rack upang lumamig nang lubusan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
