Ang pinakamasarap na French toast

Mga Boto: 2

Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 14 na serving
Kaloriya 263, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 1 G., kolesterol 172 mg, sosa 265 mg, asukal 11 G.

Para sa perpektong French toast, ang pan de mie (crumb bread) ang pinakamainam, dahil sa neutral nitong lasa at mala-espongha na tekstura na sumisipsip ng maraming itlog nang hindi naghihiwa-hiwalay ang tinapay. Mahirap hanapin ang ganitong uri ng tinapay, kaya maaari kang gumamit ng ibang puting tinapay, tulad ng challah o brioche, para sa mas mala-panghimagas na bersyon. Maraming recipe ng French toast ang humihingi ng lumang tinapay, ngunit maaari mo ring bahagyang i-toast ang tinapay sa oven. Hayaang nakababad ito sa pinaghalong itlog nang sapat na oras upang matiyak na malambot at creamy ang toast. Kung mas gusto mo ang mas makapal na toast, ibabad ang tinapay nang hindi hihigit sa 30 segundo.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 tinapay na malambot, brioche o challah
10 malalaking itlog
2 tasa ng low-fat cream (10%)
1/4 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
1 kutsarang katas ng banilya
2 kutsarita ng giniling na kanela
0.5 kutsarita ng magaspang na asin
1/8 kutsarita ng giniling na nutmeg
55g unsalted butter, dagdag pa para sa paghahain
Maple syrup, para sa paghain
Asukal na may pulbos, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tinapay na brioche, mga itlog, krema, asukal na kayumanggi, nutmeg, kanela

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang oven rack sa gitnang shelf at painitin ang oven sa 150°C.
Hiwain ang tinapay sa 8 hiwa, bawat isa ay may kapal na mga 2 cm. Ayusin ang mga ito nang patong-patong sa isang baking sheet na may gilid (ayos lang kung magkapatong ang mga ito). I-bake, baliktarin sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa bahagyang maging ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig, mga 12 minuto. Hayaang lumamig ang mga ito sa baking sheet hanggang sa handa nang gamitin. Bawasan ang temperatura ng oven sa 95°C (205°F).

Haluin nang mabuti ang mga itlog sa isang malaking mangkok hanggang sa maghalo at walang matirang mga puti. Idagdag ang cream, asukal, vanilla extract, cinnamon, asin, at nutmeg at haluin hanggang sa lubusang maghalo. Ibuhos sa isang 2-quart na baking dish.
Dahan-dahang idiin ang 2 hiwa ng toasted bread sa cream. Baliktarin para mabalutan, pagkatapos ay dahan-dahang idiin ang tinapay hanggang sa maramdaman mong sinisipsip nito ang likido. Mahalaga ito upang matiyak na mamasa-masa ang toast. Hayaang nakababad ang tinapay nang mga 1 minuto sa bawat panig; dapat itong maging mabigat ngunit nananatili pa rin ang hugis nito at hindi magkakawatak-watak.
Sa isang malaking nonstick skillet, tunawin ang 1 kutsarang mantikilya sa katamtamang init. I-toast ang 2 babad na hiwa ng tinapay hanggang sa maging golden brown ang mga ito, tumigas ang custard, at maluto ang loob, 4-5 minuto bawat panig. Bahagyang babangon ang gitna ng tinapay, habang liliit naman ang crust. Maaaring kailanganin mong magpalit-palit sa katamtaman at mahinang apoy kung masyadong mabilis ma-brown ang tinapay o hindi sapat ang bilis.
Ilipat ang mga hiwa sa isang baking sheet na may gilid at i-bake sa mainit na oven. Ulitin sa natitirang mantikilya at tinapay.
Ihain ang French toast na may mantikilya, maple syrup, at powdered sugar.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Almusal / Mga Panghimagas / Mga pancake, fritter, waffle, sandwich / / Food Network - mga recipe

Mga koleksyon ng resipe