Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: para sa isang malaking kumpanya

Sa isang mainit na araw ng tag-araw, isawsaw ang iyong sarili sa kapaligiran ng Mediteraneo at maghanda ng isang napakasimple ngunit hindi kapani-paniwalang masarap na Italian Caprese salad na may mga kulay ng bandila ng Italya. Ang mga hiwa ng hinog na kamatis at mozzarella ay nakaayos nang salitan sa isang bandehado kasama ang malalaking dahon ng sariwang basil. Ang tampok ng Caprese na ito ay ang balsamic vinegar. Bawasan ang balsamic vinegar sa kalan hanggang sa maging masarap na glaze, pagkatapos ay patakan ito sa salad, dagdagan ng extra-virgin olive oil. Budburan ng magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta at magsaya.

Mga sangkap:

• 2 tasa ng balsamic vinegar
• 3 hinog na kamatis
• 340 g sariwang mozzarella, hiniwa nang makapal
• Isang malaking bungkos ng mga sariwang dahon ng basil
• Langis ng oliba para sa pag-ambon
• Isang malaking kurot ng magaspang na asin
• Isang malaking kurot ng bagong giling na itim na paminta

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga kamatis, keso mozzarella, sukang balsamic, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sukatin ang balsamic vinegar at ibuhos ito sa isang kaserola. Pakuluan ito nang mahina sa mahinang apoy. Lutuin hanggang sa sumingaw ang balsamic vinegar at lumapot na parang glaze (ngunit maaari pa ring ibuhos), mga 15 minuto. Ah, at isa pa: humanda sa isang matapang na aroma na pupuno sa buong bahay. Ngunit ito ay magiging isang kaaya-aya at mabangong amoy. Hayaang lumamig ang balsamic vinegar sa temperatura ng silid bago ihain..
Hakbang 2
• Kapag handa ka nang ihanda ang salad, hiwain ang mga kamatis nang makapal. Ayusin ang mga ito sa isang bandehado, na salitan ang mga hiwa ng mozzarella. Ilagay ang buong dahon ng basil sa pagitan ng mga hiwa ng kamatis at keso.
Hakbang 3
• Budburan ng kahanga-hangang, halos itim, na balsamic vinegar. Pagkatapos ay budburan ng olive oil. Panghuli, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Mga Boto: 1