Boxty na may Cheddar at Herbs
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 131, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 1 G., kolesterol 28 mg, sosa 250 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 131, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 1 G., kolesterol 28 mg, sosa 250 mg, asukal 1 G.
Ang Boxty ay isang Irish potato pancake. Madalas itong inihahain para sa brunch, ngunit isa rin itong magandang pampagana o side dish para sa corned beef. Sa bersyong ito, ang lasa ng patatas ng boxty ay kahanga-hangang kinukumpleto ng creamy cheddar at mababangong herbs. Ihain nang mainit, na may palamuting berdeng sibuyas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang unsalted butter, dagdagan pa kung kinakailangan
- 1 malaking sibuyas, tinadtad nang pino
- 1 kg na patatas, binalatan at tinadtad
- 1/4 tasa ng gatas
- 1 malaking pula ng itlog
- 1/3 tasa ng harina + dagdag para sa trabaho
- 0.5 tasa ng ginadgad na Irish cheddar (mga 60 g)
- 3 kutsarang pinong tinadtad na sariwang perehil
- Pinong tinadtad na sariwang chives, para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: minasa na patatas, gatas, mga itlog, keso na cheddar, chives, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init, tunawin ang 2 kutsarang mantikilya. Idagdag ang sibuyas, timplahan ng asin, at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot at maging ginintuang kayumanggi, 25-30 minuto. Hayaang lumamig.
- Samantala, ilagay ang patatas sa isang kaserola, takpan ng tubig hanggang sa lalim na 2.5 cm, at timplahan ng asin. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo hanggang lumambot, 10-12 minuto. Salain at ilipat ang patatas sa isang malaking mangkok, lagyan ng gatas, at durugin hanggang lumambot. Hayaang lumamig nang hindi bababa sa 30 minuto.
- Painitin ang oven sa 120°C (250°F) at lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Idagdag ang pritong sibuyas, pula ng itlog, harina, keso, parsley, 1 kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta sa patatas; haluin hanggang sa lumambot. Maglagay ng 1/4 tasa ng pinaghalong patatas sa bawat kawali at bumuo ng labindalawang 7cm (3-pulgada) na patty sa isang work surface na may bahagyang harina.
- Sa isang malaking nonstick skillet, tunawin ang natitirang 1 kutsarang mantikilya sa katamtamang init. Iprito ang potato pancake, nang paisa-isa, hanggang sa maging golden brown ang ilalim, mga 4 na minuto. Maingat na baliktarin, dagdagan pa ng mantikilya ang kawali kung kinakailangan, at ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa maging golden brown ang kabilang panig, para sa isa pang 3-4 na minuto. Ilipat ang kahon sa inihandang baking sheet at ilagay sa mainit na oven hanggang handa nang ihain. Ihain na may budbod na berdeng sibuyas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
