Four Leaf Clover Scones na may Cheddar at Chives
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 792, kabuuang taba 59 G., mga saturated fat 36 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 52 G., hibla 2 G., kolesterol 205 mg, sosa 474 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 792, kabuuang taba 59 G., mga saturated fat 36 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 52 G., hibla 2 G., kolesterol 205 mg, sosa 474 mg, asukal 3 G.
Ihurno ang mga four-leaf clover scones na ito para sa Araw ni San Patrick, bilang meryenda, o para lang sa suwerte. Ang mga scones na ito na may cheddar at chives ay napakasarap, napakasarap, at nakakatakam. Para hubugin ang mga ito bilang clover, gumamit ng cookie cutter na hugis-puso. Para ihain, maghanda ng mabangong herb butter. Ipahid ito sa maligamgam na scones at kainin.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 1/4 tasa ng heavy cream, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa masa
- 1 malaking itlog
- 2 kutsarang litro ng tuyong gatas na mababa ang taba
- 30 chives
- 3/4 tasa ng maluwag na naka-pack na sariwang dill
- 3/4 tasa ng maluwag na naka-pack na sariwang perehil
- 3 tasa ng premium na harina + dagdag para sa paggawa ng masa
- 1 kutsarang baking powder
- 2 kutsarita ng magaspang na asin
- 110 g extra sharp white cheddar, ginadgad (mga 1 tasa)
- 220 g unsalted butter (kalahati ay pinalamig, kalahati ay nasa temperatura ng silid)
- Mga tipak ng asin dagat para sa pagwiwisik
- Mga espesyal na kagamitan: pamutol ng cookie na hugis puso na 5cm ang lapad.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, krema, tuyong gatas, dill, perehil, keso na cheddar
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa gitnang shelf ng oven at painitin ang oven sa 200°C. Lagyan ng parchment paper ang baking sheet.
- Sa isang likidong panukat na tasa, pagsamahin ang cream, itlog, at tuyong milk powder. Sa isang food processor, haluin ang 20 chives, 1/2 tasa ng dill, at 1/2 tasa ng parsley. Idagdag ang harina, baking powder, at magaspang na asin at haluin hanggang sa pantay na maipamahagi. Idagdag ang keso at haluin nang ilang beses.
- Hiwain ang pinalamig na mantikilya sa mga piraso. Magdagdag ng ilang piraso sa food processor, i-pulse hanggang sa ilang piraso na lang na kasinglaki ng gisantes ang matira. Ilipat sa isang malaking mangkok at gumawa ng butas sa gitna. Ibuhos ang likidong pinaghalong ito sa butas at haluin gamit ang tinidor, unti-unting idagdag ang mga tuyong sangkap hanggang sa mabuo ang magaspang na masa (ayos lang kung medyo tuyo ang masa; huwag itong masyadong pagdugtungin). Dahan-dahang masahin ang masa sa mangkok hanggang sa maghalo ito.
- Ilagay ang masa sa isang workspace na binalutan ng kaunting harina at ihulma ito bilang isang parihaba na may kapal na 2cm (humigit-kumulang 22cm x 18cm). Gamit ang isang cookie cutter na hugis-puso na binalutan ng harina at 5cm ang lapad, gupitin ang 20 puso mula sa masa nang magkakalapit hangga't maaari (upang mabawasan ang mga tira-tirang piraso). Ayusin ang apat na puso sa inihandang baking sheet na hugis-apat na dahon ng clover (upang magtagpo ang mga sulok ng lahat ng puso sa gitna).
- Ulitin sa natitirang mga puso upang makagawa ng limang puso ng apat na dahon ng clover, ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa baking sheet. I-freeze sa loob ng 15 minuto.
- Bahagyang pahiran ng krema ang ibabaw ng masa at budburan ng asin. Ihurno ang mga tinapay hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, 23-25 minuto.
- Samantala, sa isang food processor, durugin ang natitirang chives, 1/4 tasa ng dill, at 1/4 tasa ng parsley. Idagdag ang room-temperature butter at i-pulse hanggang sa maging mapusyaw na berde. Ihain ang mga tinapay nang mainit kasama ang herbed butter.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
