Sopas na Beer na may Cheddar at Rapini
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 10 servings
Kaloriya 247, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 2 G., kolesterol 49 mg, sosa 472 mg, asukal 4 G.
Laki ng serving: 1 sa 10 servings
Kaloriya 247, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 2 G., kolesterol 49 mg, sosa 472 mg, asukal 4 G.
Sa resipe na ito, ang broccoli rapini (dahon ng rabe) ay higit pa sa tradisyonal nitong Italyanong ugat at pinapalitan ang broccoli sa isang klasikong Amerikanong cream soup. Ang sopas ay gawa sa beer at gatas, na nagbibigay dito ng masarap at creamy na lasa, at ang kaunting harina ay nakakatulong na palaputin ito. I-blender ang sopas gamit ang immersion blender at ihain kasama ng isang kutsarang sour cream.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g rapini
- 3 kutsarang unsalted butter
- 3 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 1 sibuyas, tinadtad (mga 1 tasa)
- 1/3 tasa ng harina
- 350g ng ale, tulad ng Boddingtons
- 2 tasa ng gatas
- 2 kutsarang toyo
- 220 gramo ng ginadgad na dilaw na cheddar
- 1 tasa ng sour cream, para sa paghahain
- Pinausukang paprika, para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: rapini, keso na cheddar, toyo, gatas, kulay-gatas, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- I-blanch ang rapini sa isang malaking palayok na may kumukulong tubig na may asin hanggang lumambot, mga 4 na minuto. Salain. Kapag lumamig na, gilingin at itabi.
- Sa isang malaki at makapal na kaserola na may makapal na ilalim, tunawin ang mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang bawang, sibuyas, 1 kutsaritang asin, at 3/4 kutsaritang itim na paminta at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, mga 10 minuto. Idagdag ang harina, idagdag ang serbesa, at pakuluan.
- Magdagdag ng gatas, 2 tasa ng tubig, at toyo at pakuluan muli. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa lumapot at bahagyang lumiit ang sabaw, mga 6 na minuto.
- Idagdag ang tinadtad na rapini. Alisin ang sopas sa apoy at i-blend nang mabuti gamit ang immersion blender. Idagdag ang keso. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Haluin ang sour cream hanggang sa lumambot, at magdagdag ng 1 kutsara sa bawat serving ng sopas. Budburan ng paprika.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
