Mga Cookie na may Tsokolate Pecan Skillet
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 716, kabuuang taba 41 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 85 G., hibla 6 G., kolesterol 96 mg, sosa 376 mg, asukal 55 G.
Kaloriya 716, kabuuang taba 41 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 85 G., hibla 6 G., kolesterol 96 mg, sosa 376 mg, asukal 55 G.
Ang mga higanteng chocolate chip cookies na ito, na may malambot na gitna at malutong na labas, ay perpekto para sa pagbabahagi. Inihurno sa isang kawali na cast iron, nakakamit nila ang teksturang mahirap makamit sa mga karaniwang laki ng cookies. Ihain ang mga ito nang mainit mula sa kawali, hiwain nang parang pie, at lagyan ng vanilla ice cream sa ibabaw. Magugustuhan ng iyong mga bisita ang mga panghimagas na ito pagkatapos lamang ng isang subo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 165 g mantikilyang walang asin
- 1 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
- 1 tasa ng asukal na butil
- 1 kutsarang katas ng banilya
- 2 malalaking itlog, binati
- 2 tasa ng premium na harina
- 0.5 tasa ng pulbos ng kakaw na walang asukal
- 1 kutsarita ng pinong asin
- 3/4 kutsarita ng baking soda
- 2 kutsarang 220g na kalahati ng pecan, tinadtad nang magaspang
- Vanilla ice cream para sa paghahain (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: asukal na kayumanggi, mga itlog, premium na harina, kakaw, mga pecan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin ito sa 175°C.
- Sa isang 25 cm na kawali na gawa sa cast iron, tunawin ang mantikilya sa katamtamang apoy sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay hayaang lumamig sa loob ng 5 minuto. Sa isang malaking mangkok, haluin ang brown sugar, granulated sugar, vanilla extract, at mga itlog hanggang sa lumambot. Ibuhos ang mantikilya mula sa kawali at haluin hanggang sa lumambot. Huwag punasan nang malinis ang kawali.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, cocoa powder, asin, at baking soda. Gamit ang rubber spatula, ihalo ang pinaghalong harina at itlog sa masa, at mag-ingat na huwag masyadong ihalo. Magtabi ng 1/4 tasa ng pecans; ihalo ang natitira sa masa.
- Ibuhos ang batter sa nilagyan ng mantikang kawali, dahan-dahang ikalat ito hanggang sa mga gilid at pakinisin ang ibabaw. Budburan ng natitirang 1/4 tasa ng pecans sa ibabaw at pindutin nang bahagya gamit ang rubber spatula para dumikit ang mga ito sa batter. I-bake hanggang sa mabasag ang ibabaw ng cookies, bahagyang maging kayumanggi at malutong ang mga gilid, at lumalabas na malambot pa rin ang gitna kapag pinipindot nang bahagya, 40-45 minuto. Palamigin sa kawali sa isang wire rack sa loob ng 15 minuto. Hiwain ang cookies nang pahalang at ihain nang mainit kasama ng ice cream, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
