Sopas na krema ng asparagus
Mga Boto: 3
Oras: --
Pagiging kumplikado: madali
Pagiging kumplikado: madali
Recipe para sa creamy asparagus soup na may mushroom at keso.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Sopas na krema
- 100 g ng berdeng asparagus
- 700 g ng patatas
- Sibuyas - isang bombilya
- Langis ng oliba
- Mantikilya
- 800 ml na sabaw ng manok
- Asin, paminta at mga halamang gamot ayon sa iyong panlasa
Pang-ibabaw
- 100 g ng mga porcini mushroom
- 130 g shallots
- 150 gramo ng keso na Robiola d'Alba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: asparagus, patatas, mga sibuyas, mga kabute, mga sibuyas na sibuyas, keso
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hugasan ang asparagus. Putulin ang 10 cm sa ilalim. Maglaan ng 3 dulo para sa palamuti. Hiwain ang asparagus sa mga piraso na 0.5 cm ang kapal.
- Initin ang mantikilya at olive oil sa isang kaserola, ilagay ang pinong hiniwang patatas, sibuyas, at asparagus; timplahan ng asin. Igisa sandali. Ilagay ang maligamgam na sabaw ng manok, takpan nang mabuti ang mga gulay. Lutuin ng 8-10 minuto. Panghuli, ilagay ang 3 tuktok ng patatas at lutuin hanggang lumambot.
- Salain ang kaunting sabaw mula sa sopas (maaaring kailanganin mo ito para sa cream kung hindi mo makuha ang ninanais na lapot). Ilagay ang natitirang sabaw sa isang blender, idagdag ang pinong tinadtad na parsley at olive oil.
- Haluin ang lahat hanggang sa maging makinis at mag-atas. Salain. Magdagdag ng asin at puting paminta ayon sa panlasa.
- Igisa nang bahagya ang bawang, shallots, at hiniwang mga porcini mushroom sa kawali na may olive oil. Salain ang Robiola d'Alba cheese sa isang salaan hanggang sa maging creamy, pagkatapos ay idagdag ang olive oil at giniling na paminta. Gumawa ng cheese dumplings. Ilagay ang mga mushroom sa ilalim ng plato at lagyan ng cheese dumplings sa ibabaw. Kutsarahin ang asparagus cream sa paligid ng mga gilid ng plato.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
