Ginisa na asparagus, artichoke at mushroom sa isang tarragon vinaigrette

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Ginisa na Asparagus, Artichokes, at Mushroom sa Tarragon Vinaigrette

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang ginisa na asparagus, artichoke, mushroom, at cherry tomatoes sa mabangong tarragon dressing ay isang napakasarap na ulam para sa isang masarap na hapunang istilong Italyano. Kapag nagdadagdag ng mga sangkap sa kawali, sundin ang eksaktong pagkakasunod-sunod, at lahat ng gulay ay magiging perpektong luto, matingkad, at makatas. Ihain kasama ng isang baso ng puting alak para sa isang magaan na hapunan o bilang pang-ulam para sa isda o karne.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Ginisa na gulay

2 kutsarang langis ng oliba
1 malaking sibuyas bombay, hiniwa nang manipis
1 butil ng bawang, tinadtad
220 g na kabute, hiniwa nang manipis
1 bungkos ng asparagus (450 g), hiniwa sa 7 cm na piraso.
1 pakete (220 g) frozen artichoke hearts, tinunaw
1 tasa ng cherry tomatoes, hinati sa kalahati
0.5 kutsarita ng asin
1/4 kutsarita ng giniling na itim na paminta

Vinaigrette na may tarragon

6 na kutsarang extra-virgin olive oil
3 kutsarang puting suka ng alak
2 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng tarragon
0.5 kutsarita ng asin
1/4 kutsarita ng giniling na itim na paminta

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: asparagus, Mga Artichoke, mga kabute ng champignon, mga kamatis na seresa, suka ng alak, itim na paminta, tarragon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ginisa na gulay:

Initin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang shallots at bawang at lutuin hanggang lumambot, mga 2 minuto. Idagdag ang mga mushroom at asparagus sa kawali at lutuin hanggang lumambot. Idagdag ang mga puso ng artichoke, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, at lutuin hanggang uminit. Alisin ang kawali sa apoy, idagdag ang mga kamatis, at haluin hanggang uminit.
Vinaigrette na may tarragon:

Pagsamahin ang olive oil, suka, tarragon, asin, at itim na paminta sa isang garapon na salamin na may takip na maaaring i-screw. Takpan ang garapon at kalugin nang malakas upang pagsamahin ang dressing.