Sopas na Asparagus at Pancetta Bread
Mga Boto: 2
Oras: 35 minuto
Ang malusog at creamy asparagus soup na ito ay gawa sa sabaw ng manok, at ang pagdaragdag ng puting tinapay ay nagbibigay dito ng malapot at masarap na lasa. Ang paggisa ng shallots at bawang sa hinulma na pancetta fat ay nagbibigay sa sopas ng kakaiba at masaganang lasa nito. Ang natapos na sopas ay hinahalo hanggang sa lumambot at inihahain kasama ng malutong na piraso ng pancetta, sour cream, at tinadtad na chives. Ang creamy asparagus soup na ito ay nakabubusog at masustansya. Ihain nang malamig bilang pampagana o mainit bilang pampainit na ulam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng asparagus, hiniwa sa 2cm na piraso
- 2 tasa ng spinach, hinugasan
- 1/4 tasa ng hiniwang pancetta
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
- 0.5 tasa ng manipis na hiniwang sibuyas
- 1/4 tasa ng manipis na hiniwang shallots
- 3 butil ng bawang, buo
- 4 na tasa ng sabaw ng manok + dagdag pa kung kinakailangan
- 1 tasa ng tinapay na rustiko, ginutay-gutay sa maliliit na piraso
- 2 kutsarita ng sariwang dahon ng tarragon
- 1 kutsarita ng katas ng lemon
- Mga chives, tinadtad, para sa paghahain
- Sour cream, para sa paghahatid
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: asparagus, espina, pancetta, pinatuyong ham, katas ng lemon, berdeng sibuyas, tarragon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kaserola, igisa ang pancetta sa olive oil hanggang malutong, 5 minuto. Alisin ang pancetta mula sa kawali at itabi. Idagdag ang sibuyas, bawang, at bawang. Timplahan ng kaunting asin at paminta. Kapag mabango na, mga 5 minuto, idagdag ang sabaw, tinapay, at tarragon. Pakuluan nang mahina at idagdag ang asparagus at spinach. Pakuluan nang mahina hanggang lumambot ang asparagus, mga 15 minuto.
- Ibuhos ang laman ng kaserola sa isang blender at magdagdag ng sapat na sabaw upang makamit ang ninanais na lapot. Haluin ang sopas at patakan ng katas ng lemon. Timplahan ng asin at itim na paminta kung kinakailangan. Salain ang sopas gamit ang isang pinong salaan. Ihain nang mainit o malamig.
- Ihain kasama ng malutong na pancetta, pinong tinadtad na chives, at kaunting sour cream. Kung ihahain ang sopas nang malamig, maaaring kailanganin mong lagyan ito ng sabaw ng manok para makuha ang ninanais na lapot.
Lumabas4 na kutsara.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
