Sarsa ng Berdeng Sibuyas at Luya na Tsino
Mga Boto: 1
Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 100 gramo
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 100 gramo
Ang sarsa ng berdeng sibuyas at luya ay karaniwang inihahain kasama ng toyo ng manok, bai ze ji (puting manok), at ginisa na karne na may kanin. Maraming paraan para ihanda ito, mula sa hindi pinainit na bersyon (na nagreresulta sa napakaberdeng sarsa na may matapang na lasa ng berdeng sibuyas at luya) hanggang sa ginisa na bersyon (na nagreresulta sa mas banayad na lasa ngunit hindi gaanong matingkad ang kulay). Ang pinagsamang pamamaraang ito ay isang uri ng masayang medium. Ang mainit na mantika ay naglalabas ng matingkad na berdeng sibuyas habang pinapaamo ang kanilang anghang.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang tinadtad na luya
- 2 berdeng sibuyas, pinong tinadtad (2.5 kutsara)
- 1/4 tasa ng neutral na lasa ng langis ng gulay
- 1/4 kutsarita ng asukal na butil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: berdeng sibuyas, ugat ng luya, asukal
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang luya, berdeng sibuyas at 1 kutsaritang asin sa isang katamtamang laki ng mangkok na hindi tinatablan ng init.
- Initin ang mantika sa isang maliit na kaserola sa mataas na apoy hanggang sa magsimula itong umusok o umabot sa 190°C (350°F), 4-5 minuto. Maingat na ibuhos ang mainit na mantika sa pinaghalong berdeng sibuyas at luya at haluin. Magdagdag ng asukal at 0.5 kutsarita ng puting paminta. Ihain bilang pampalasa kasama ng bai ze ji (puting manok na Tsino).
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
