Sopas na gatas na istilo-Thai na may patatas at mais
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 407, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat G., mga protina G., mga karbohidrat G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 407, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat G., mga protina G., mga karbohidrat G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Sopas na gatas na istilo ng Thai na may patatas at mais - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na tainga ng mais
- 2 tasa ng hiniwang pulang balat na patatas (mga 12 ans.)
- 1 lata (380 g) gata ng niyog
- 3/4 tasa ng tinadtad na berdeng sibuyas
- 2 kutsarang ginadgad na binalatan at sariwang luya
- 4 na dinurog na butil ng bawang
- 8 itim na paminta
- 1 hiniwa sa tatlong piraso tangkay ng tanglad (opsyonal)
- 4 na kutsara (60 g) mantikilya
- Asin
- 1 pulang jalapeño pepper, tinanggalan ng buto at pinong tinadtad
- 8 sariwang dahon ng basil
- 8 sariwang dahon ng mint
- 4 na labanos, hiniwa nang manipis
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
- Katas ng 1/2 kalamansi at hiwa ng kalamansi para sa palamuti
- 1 kamatis, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pa-dice
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mais, pulang patatas, gata ng niyog, berdeng sibuyas, ugat ng luya, bawang, pamintang jalapeno, labanos, mga kamatis, itim na paminta, tanglad, dayap, mint, basil, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hiwain ang mga butil mula sa mga bukol ng mais. Sa isang kaserola, pagsamahin ang mga butil ng mais, 1 tasa ng patatas, 1/2 tasa ng berdeng sibuyas, isang kutsarang luya, bawang, paminta, at 5 tasa ng tubig. Durugin ang tanglad (kung gagamitin) at ilagay ito sa kaserola. Pakuluan at hayaang kumulo sa loob ng 25-30 minuto.
- Mga 10 minuto bago maluto ang sabaw, tunawin ang mantikilya sa isang hiwalay na kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang natitirang 1 tasa ng patatas, timplahan ng asin, at igisa hanggang lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang natitirang kutsarang luya at ang jalapeño pepper. Lutuin ng 1 minuto. Idagdag ang mga butil ng mais at lutuin hanggang lumambot ang mga gulay, 3-4 minuto.
- Salain ang sabaw, pigain ang pinakamaraming likido hangga't maaari, at itapon ang anumang solidong dumi. Ibuhos ang 2 tasa ng sinalang sabaw sa patatas at mais, pakuluan, takpan, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 10 minuto.
Magdagdag ng gata ng niyog, basil, at mint, timplahan ng asin. Haluin hanggang sa kumulo nang mahina. Alisin sa apoy at idagdag ang labanos, cilantro, at katas ng dayap. Budburan ng hiniwang kamatis at ang natitirang 1/4 tasa ng berdeng sibuyas. Ihain kasama ng mga hiwa ng dayap.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
