Pritong baboy na may matamis at maasim na sarsa ng pinya
Mga Boto: 3
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4
Pritong baboy na may matamis at maasim na sarsa ng pinya - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Baboy:
- 450 g na walang taba na baboy
- 1 kutsarang toyo
- 1 kutsarang matamis na vermouth
- 1 kutsarita ng dinurog na bawang
- 1 kutsarita ng tinadtad na luya
- 4 na kutsarang mantika (mga bahagi), kasama ang 4 na kutsarang mantika para sa pagprito
- 1/2 tasa ng cornstarch
- 1/2 tasa ng hiniwang pula at dilaw na bell peppers
- 2 kutsarang tinadtad na sibuyas
- Matamis at maasim na sarsa (tingnan sa ibaba)
- Mga hiwa ng berdeng sibuyas para sa palamuti
- Inihaw na linga para sa palamuti
Matamis at maasim na sarsa:
- 1/2 tasa ng ketchup
- 1/2 tasa ng suka
- 1/2 tasa ng tubig
- 2 kutsarita ng toyo
- 1 tasa ng asukal
- 1/4 kutsarang marmalade na kulay kahel
- 1.5 kutsarita ng dinurog na ugat ng luya
- 1 kutsarita ng dinurog na bawang
- 1/4 kutsarita ng sarsa ng sili
- 2 kutsarang katas ng pinya
- 1/2 tasa ng tinadtad na de-latang pinya
- 4 na kutsarang cornstarch na hinaluan ng 3 kutsarang tubig hanggang lumapot
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, Pinya, Jam na kulay kahel, ugat ng luya, matamis na paminta, mga sibuyas, bawang, maanghang na sarsa, toyo, vermouth, almirol, linga
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hiwain ang baboy sa maliliit na piraso at i-marinate ng 30 minuto sa pinaghalong toyo, vermouth, bawang, luya at 2 kutsarang mantika.
Samantala, ihanda ang matamis at maasim na sarsa: Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang lahat ng sangkap maliban sa diluted cornstarch. Haluing mabuti at pakuluan. Idagdag ang cornstarch. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa lumapot. Siguraduhing kumulo ang sarsa bago ilagay ang cornstarch, kung hindi ay maaaring magkaroon ito ng hindi kanais-nais na lasa ng starch. - Painitin ang mantika sa kawali hanggang 180°C.
Alisin ang mga piraso ng karne mula sa marinade at lagyan ng cornstarch. Iprito sa mainit na mantika hanggang sa maging golden brown at malutong.
Magpainit ng 2 kutsarang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Igisa ang pula at dilaw na bell pepper at tinadtad na sibuyas sa loob ng 2 minuto. Idagdag ang sweet and sour sauce at ihalo sa pritong karne. Pakuluan nang mahina sa loob ng 2 minuto, ilipat sa isang serving platter, at palamutian ng mahahabang hiwa ng berdeng sibuyas at toasted sesame seeds.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
