Gratin ng kuliplor
Mga Boto: 21
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang pangunahing elemento ng masarap na vegetable casserole na ito ay ang makapal na cheese sauce na ginagamit ni Ina Garten bilang pandagdag sa cauliflower. Para sa toppings, gumagamit siya ng pinaghalong Parmesan at Gruyère cheese, na nagbibigay ng lasang mani.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 ulo ng cauliflower, hinati sa mga florets (1.4 kg)
- Asin
- 4 na kutsara (55 g) mantikilya, sa mga bahagi
- 3 kutsarang harina
- 2 tasa ng mainit na gatas
- 1/2 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- 1/4 kutsarita ng ginadgad na nutmeg
- 3/4 tasa ng ginadgad na keso na Gruyere, hinati
- 1/2 kutsarang ginadgad na kesong parmesan
- 1/4 tasa ng sariwang mumo ng tinapay
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kuliplor, mga tinapay na tinapay, Kesong Gruyere, Kesong Parmesan, gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
- Sa isang malaking kaserola na may kumukulong tubig na may asin, lutuin ang mga bulaklak ng cauliflower sa loob ng 5-6 minuto, hanggang sa lumambot ngunit matigas pa rin sa paghawak. Salain.
- Samantala, tunawin ang 2 kutsara (30 gramo) ng mantikilya sa isang katamtamang laki ng kaserola sa mahinang apoy. Idagdag ang harina, habang patuloy na hinahalo gamit ang kutsarang kahoy sa loob ng 2 minuto. Ibuhos ang mainit na gatas sa pinaghalong ito at haluin hanggang sa magsimulang kumulo. Lutuin, habang patuloy na hinahalo, sa loob ng 1 minuto, hanggang sa lumapot ang pinaghalong. Patayin ang apoy, magdagdag ng 1 kutsarita ng asin, paminta, nutmeg, 1/2 tasa ng kesong Gruyere, at Parmesan.
Ibuhos ang 1/3 ng sarsa sa ilalim ng isang 20x28x5 cm na baking dish. Ilagay ang sinalang cauliflower sa ibabaw, at ibuhos ang natitirang sarsa nang pantay sa cauliflower. - Paghaluin ang mga breadcrumb sa natitirang 1/4 tasa ng Gruyere cheese at ibudbod ang timpla sa ibabaw ng casserole. Tunawin ang natitirang 2 kutsara (30 g) na mantikilya at patakan ito ng gratin. Timplahan ng asin at paminta. Ihurno sa loob ng 25-30 minuto, hanggang sa maging golden brown. Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Resipi gratin ng repolyo na may malutong na tinapay sa kawali.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
