Patatas na gratin na may caramelized na sibuyas
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 664, kabuuang taba 39 G., mga saturated fat 25 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 51 G., hibla 6 G., kolesterol 128 mg, sosa 996 mg, asukal 8 G.
Kaloriya 664, kabuuang taba 39 G., mga saturated fat 25 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 51 G., hibla 6 G., kolesterol 128 mg, sosa 996 mg, asukal 8 G.
Kung gagawin mo ang gratin na ito para sa isang handaan sa kapaskuhan, ihain ito nang kahanga-hanga sa bawat ulam. Ang minasadong patatas na may malagkit na keso Parmesan ay nilagyan ng matamis na caramelized na sibuyas at thyme, binudburan ng Swiss cheese, at bahagyang inihaw sa oven upang matunaw ang keso. Simple lang ang recipe, ngunit masarap.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang mantikilya
- 1 malaki o 2 katamtamang matamis na sibuyas, tulad ng Vidalia, hiniwa nang manipis
- 0.5 kutsarita ng giniling na tim
- 1 dahon ng laurel, sariwa o tuyo
- 900 g Yukon Gold potatoes o fingerling potatoes
- 0.5 - 2/3 tasa ng makapal na krema
- 0.5 kutsarang ginadgad na parmesan
- 220 g ginadgad na Gruyere o Swiss cheese
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, Sibuyas na Vidalia, Kesong Parmesan, krema, dahon ng laurel, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na kawali sa katamtamang apoy, tunawin ang mantikilya. Idagdag ang sibuyas, timplahan ng asin, budburan ng giniling na thyme, idagdag ang dahon ng laurel, at igisa hanggang sa ang sibuyas ay lumambot, tumamis, at bahagyang maging caramel, mga 20 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa at itapon ang dahon ng laurel.
- Habang piniprito ang mga sibuyas, ilagay ang patatas sa isang katamtamang laki ng kaserola at takpan ng tubig. Pakuluan, pagkatapos ay lagyan ng asin at lutuin hanggang lumambot, 12-15 minuto. Salain at ibalik ang patatas sa mainit na kaserola. Durugin ang patatas kasama ang cream at kesong Parmesan, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Painitin ang oven sa grill mode.
- Hatiin ang mashed potato sa magkakahiwalay na baking dish o sa isang mababaw na kaserol. Lagyan ng caramelized onions sa ibabaw at budburan ng keso. Ilagay ang mga pinggan sa isang baking sheet at i-broil hanggang sa bumula, mga 2 minuto. Alisin sa oven at ihain ang gratins nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
