Gratin ng Kamote at Singkamas
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 448, kabuuang taba 35 G., mga saturated fat 22 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 22 G., hibla 4 G., kolesterol 116 mg, sosa 619 mg, asukal 9 G.
Kaloriya 448, kabuuang taba 35 G., mga saturated fat 22 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 22 G., hibla 4 G., kolesterol 116 mg, sosa 619 mg, asukal 9 G.
Ang malambot at malagkit na gratin na puno ng keso na ito ay pinagsasama ang kamote at mas banayad na singkamas para sa isang napakasarap na pang-ulam sa kapaskuhan, perpekto para sa Bagong Taon o Pasko. Ang kaunting cayenne pepper, bawang, at thyme ay nagdaragdag ng maanghang na lasa sa creamy nitong lasa. At ang ginintuang cheese crust ay tiyak na hahanga.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng makapal na krema
- 3 butil ng bawang, dinurog
- 1 bungkos ng sariwang tim
- Isang kurot ng cayenne pepper
- 55 g mantikilya + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 900 g singkamas, binalatan at hiniwa nang manipis
- 1.5 kutsarang ginadgad na parmesan
- 450 g kamote, binalatan at hiniwa nang manipis
- Mga espesyal na kagamitanpanghiwa ng gulay na mandolina; kawali na may sukat na 32x17 cm.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kamote, singkamas, giniling na sili na cayenne, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
- Pagsamahin ang cream, bawang, thyme, at cayenne pepper sa isang kaserola at timplahan ng asin. Tikman. Pakuluan, pagkatapos ay patayin ang apoy. Hayaang maluto ang cream sa loob ng 15-20 minuto.
- Lagyan ng mantekilya ang isang baking dish at lagyan ito ng ikatlong bahagi ng manipis na hiwa ng singkamas. Budburan ang singkamas ng ikaanim na bahagi ng ginadgad na keso at ayusin ang ikaanim na bahagi ng mga piraso ng mantikilya sa ibabaw. Alisin ang thyme at bawang mula sa cream at ibuhos ang ikaanim na bahagi ng cream sa ibabaw ng singkamas.
- Ulitin ang mga patong nang limang beses pa, salit-salit ang singkamas at kamote, hanggang sa magamit ang lahat ng sangkap, para sa kabuuang anim na patong.
- Takpan ang pinggan ng foil, ilagay ito sa isang baking sheet, at ihurno sa loob ng 35-40 minuto. Tanggalin ang foil at ihurno pa ng 20 minuto hanggang sa maging golden brown. Kapag luto na ang gratin, dapat madaling dumulas ang tinidor papasok at palabas ng gitna ng casserole.
- Hayaang magpahinga ang gratin nang 10-12 minuto at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
