Curry ng pabo
Mga Boto: 2
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 348, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 23 G., hibla 5 G., kolesterol 80 mg, sosa 962 mg, asukal 8 G.
Kaloriya 348, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 23 G., hibla 5 G., kolesterol 80 mg, sosa 962 mg, asukal 8 G.
Ang mabango at nakakapagpainit na turkey curry na ito ay maaaring kainin bilang makapal na sopas o kasama ng kanin bilang side dish. Ito ay gawa sa tirang inihaw na pabo at iba't ibang gulay at pampalasa, kabilang ang curry powder at luya. Ang kaunting heavy cream ay nakakatulong na palaputin ito at bigyan ito ng mala-pelus na tekstura.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang langis ng niyog
- 1 sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 5 cm na ugat ng luya, binalatan at tinadtad
- 4 na butil ng bawang, tinadtad
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang tangkay ng cilantro (mula sa 1 bungkos) + dagdag na tinadtad na sariwang cilantro para sa paghahain
- 1 kutsarang tomato paste
- 2 kutsarita ng curry powder
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
- 0.5 kutsarita ng giniling na kulantro
- 1/4 kutsarita ng sili
- 1 lata (800 g) ng de-latang buong kamatis
- 1.5 tasa ng sabaw ng pabo o manok
- 220 g patatas, binalatan at hiniwa sa 1 cm na cubes.
- 3 tasa ng hiniwang lutong dibdib ng pabo
- 1 tasa ng frozen na gisantes
- 1/4 tasa ng makapal na krema
- 2 kutsarang katas ng dayap (mula sa 2 kalamansi)
- Kanin para sa paghain, opsyonal
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pabo, patatas, mga gisantes, ugat ng luya, mga kamatis, krema, kulantro, kumin, giniling na sili na cayenne, kari
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang isang malaking Dutch oven o kaserola na may makapal na ilalim sa katamtamang apoy. Idagdag ang langis ng niyog at haluin ito hanggang sa matunaw at mabalutan ang ilalim ng kawali. Idagdag ang sibuyas, luya, bawang, tangkay ng cilantro, at 1/2 kutsarita ng asin. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 5 minuto.
- Idagdag ang tomato paste at haluin upang mabalutan ang mga gulay. Idagdag ang curry powder, cumin, coriander, at cayenne pepper at haluin. Idagdag ang mga kamatis, sabaw, at patatas sa kawali. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy, takpan, at hayaang kumulo hanggang sa lumambot nang husto ang patatas, mga 25 minuto.
- Idagdag ang pabo at mga gisantes sa kawali at lutuin hanggang sa uminit, para sa isa pang 5 minuto. Patayin ang apoy at haluin ang cream at katas ng dayap.
- Sandokin ang curry sa mga mangkok at palamutian ng tinadtad na cilantro. Ihain kasama ng kanin, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
