Ham na may pinya sa brown sugar glaze
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 721, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 55 G., mga karbohidrat 115 G., hibla 1 G., kolesterol 67 mg, sosa 2733 mg, asukal 89 G.
Kaloriya 721, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 55 G., mga karbohidrat 115 G., hibla 1 G., kolesterol 67 mg, sosa 2733 mg, asukal 89 G.
Ang boneless smoked ham na ito ang magiging sentro ng iyong hapag-kainan. Madali itong ihanda at ihain, at ang lasa nito ay kasingganda ng presentasyon nito. Ang buong ibabaw ng ham ay pinalamutian ng mga pineapple ring, Marsacchini cherries, at cloves. Ang klasikong Amerikanong pagkaing ito ay walang kupas at palaging nakakatuwa sa hitsura nito lamang. Habang nagbe-bake, ang ham ay paulit-ulit na nilagyan ng brown sugar glaze, at lumalabas mula sa oven na masarap at makintab at ginintuan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 handa nang lutuing boneless smoked ham na may bigat na 3.5 kg.
- 1 kutsarang buong cloves (opsyonal)
- 2 lata ng 560g de-latang pineapple rings na naka-juice
- 20 maraschino cherries
- 2 kutsarang pulot
- 2 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
- Mga espesyal na kagamitan: mga toothpick na gawa sa kahoy
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: hamon, Pinya, cocktail cherry, carnation, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C. Hayaang nasa temperatura ng kuwarto ang ham nang mga 30 minuto.
- Ilagay ang ham sa isang cutting board. Gamit ang isang maliit at matalas na kutsilyo, gupitin ang grid pattern na may lalim na mga 0.5 cm sa itaas at mga gilid. Kung gagamit ng cloves, ipasok ang mga ito sa ham kung saan nagtatagpo ang mga grid lines. Ilagay ang ham, nakataas ang grid side, sa isang rack na nakalagay sa roasting pan.
- Salain ang mga pineapple ring sa isang hiwalay na lalagyan. Ayusin ang mga pineapple ring sa ibabaw ng ham, at ikabit ang mga ito gamit ang mga toothpick. Maglagay ng maraschino cherry sa gitna ng bawat singsing at ikabit gamit ang toothpick.
- Punuin ang ilalim ng roasting pan ng 1/4 pulgada ng tubig at takpan nang maluwag ang ham ng foil. Ihurno hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng ham ay magrehistro ng 130°F (54°C), mga 1 oras.
- Samantala, pagsamahin ang pulot-pukyutan, brown sugar, at katas ng pinya sa isang malaking kaserola at initin sa katamtamang apoy. Pakuluan at hayaang kumulo nang mahina, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa lumapot ang glaze at mabawasan sa humigit-kumulang 3 tasa, 25-30 minuto. Itabi.
- Taasan ang temperatura ng oven sa 220°C.
- Alisin ang takip ng ham at maingat na ipahid ang ikatlong bahagi ng glaze dito. Kung sumingaw na ang tubig sa kawali, magdagdag pa ng kaunti. I-bake ang ham sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay ipahid ang ikatlong bahagi ng glaze dito at i-bake sa loob ng 15 minuto.
- Pahiran ang ham ng natitirang glaze at i-bake hanggang sa makintab ang ibabaw at maging matingkad na ginintuang at malutong ang balat, mga 15 minuto pa. Hayaang magpahinga ng 15 minuto bago hiwain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
