Ham na may Mansanas na may Bourbon
Mga Boto: 1
Oras: 4 na oras at 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 655, kabuuang taba 31 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 54 G., mga karbohidrat 34 G., hibla 5 G., kolesterol 191 mg, sosa 3679 mg, asukal 20 G.
Kaloriya 655, kabuuang taba 31 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 54 G., mga karbohidrat 34 G., hibla 5 G., kolesterol 191 mg, sosa 3679 mg, asukal 20 G.
Lagyan ng homemade apple bourbon glaze ang iyong biniling lutong ham para sa kakaibang ulam na pang-holiday. Ang glaze ay gawa sa non-alcoholic apple cider (natural, hindi sinalang apple juice) at hinaluan ng brown sugar, bourbon, at mga mabangong pampalasa. Ipahid ito sa ham at hayaang maluto sa ibabaw. Dahil luto na ang ham, ang kailangan mo na lang gawin ay initin ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng apple cider na walang alkohol
- 1 tasa ng mahigpit na nakaimpake na dark brown sugar
- 0.5 tasa ng bourbon
- 2 kutsarita ng pinaghalong pampalasa para sa pumpkin pie
- Isang maliit na kurot ng giniling na cloves
- 3 kutsarang unsalted butter
- 1 lutong ham, hiniwa nang paikot, may bigat na 3-4.5 kg.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: hamon, cider ng mansanas, bourbon, pampalasa ng pie ng kalabasa, carnation
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 160°C.
- Para gawin ang glaze, pagsamahin ang apple cider, brown sugar, bourbon, pumpkin pie spice, at cloves sa isang kaserola. Bawasan ang apoy sa medium-high at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumapot ang timpla at makabuo ng glaze, 10-15 minuto. Idagdag ang mantikilya at haluin hanggang sa matunaw. Tikman at timplahan ng asin at paminta kung kinakailangan.
- Maglatag ng maraming foil sa mesa para balutin ang ham at gumawa ng higaan para dito. Ilagay ang ham sa gitna ng foil at itupi pataas ang mga gilid, iwang nakabukas ang itaas. Ibuhos ang kalahati ng glaze sa mga spiral ng ham. Balutin nang mahigpit ang ham sa foil at ilagay ito sa rack sa isang roasting pan. Punuin ng tubig ang roasting pan, ngunit huwag itong hayaang madikit sa ilalim ng ham.
- Ihurno hanggang sa ang panloob na temperatura ng karne ay umabot sa humigit-kumulang 140°F (60°C) (15-20 minuto bawat libra ng timbang). Tandaan, luto na ang ham, kaya kailangan mo lang itong initin nang hindi natutuyo.
- Alisin ang ham at taasan ang temperatura ng oven sa 200°C. Tanggalin ang aluminum foil (mag-ingat—lalabas ang mainit na singaw!). Pahiran ang ibabaw ng ham ng natitirang glaze, siguraduhing makapasok ito sa mga hiwa ng spiral. Ibalik sa oven nang walang takip, sa loob ng isa pang 10-15 minuto. Alisin ang ham at hayaang magpahinga ng 10 minuto bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
