Tahong na may gata ng niyog at curry
Mga Boto: 3
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Mga tahong na may gata ng niyog at kari - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tangkay ng tanglad
- 4 na kutsara ng mantika ng gulay
- 2 katamtamang laki ng pulang sibuyas, hiniwa nang manipis sa kalahating singsing
- 6 na butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 6 na kutsarang binalatan at tinadtad na luya
- 1/4 tasa ng berdeng curry paste
- 800 - 900 gr. gata ng niyog
- 4 na kutsarang patis
- 3 kg na tahong, hugasang mabuti gamit ang sipilyo, tanggalin ang mga balbas
- 4 na kalamansi, hiniwa sa kalahati
- 1 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tahong, gata ng niyog, kari pasta, patis, tanglad, dayap, kulantro, pulang sibuyas, bawang, ugat ng luya
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Putulin ang tanglad, mag-iwan ng 15 cm na tangkay; itapon ang mga dahon. Durugin ang mga tangkay gamit ang patag na bahagi ng kutsilyo at hiwain sa 2.5 cm na piraso.
- Initin ang mantika sa isang malaking kaserola sa mataas na apoy. Idagdag ang sibuyas at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang bawang, tanglad, luya, at curry paste at ipagpatuloy ang pagluluto, hinahalo, hanggang sa maging golden brown, mga 2 minuto.
- Magdagdag ng gata ng niyog, patis, at 1/2 tasa ng tubig sa mga gulay at pakuluan. Idagdag ang tahong, takpan, at lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa bumuka ang tahong, mga 8 minuto. Itapon ang anumang hindi pa nabubuksang tahong. Idagdag ang katas ng 2 kalamansi, pagkatapos ay idagdag ang natitirang hiwa ng kalamansi, budburan ng cilantro, at haluin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
