Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Mga tahong na may Thai red curry - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 1.1 kg na tahong (tanggalin ang mga balbas at banlawan nang mabuti)
• 2 kutsarang 1 litro ng peanut butter
• 1 tangkay ng dinurog na tanglad
• 3 kutsara. pulang curry paste
• 1/2 tasa ng puting alak
• 1 lata ng gatas ng niyog na walang asukal
• 2 kutsarang patis (nam pla)
• 2 kutsarang sariwang katas ng dayap
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang tangkay ng cilantro at 2 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng cilantro
• 4 na kutsarang tinadtad na basil

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

tahong, kari pasta, tanglad, Mantikilya ng mani, puting alak, gata ng niyog, patis, katas ng dayap, basil, kulantro

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang ihawan sa mataas na apoy. Painitin ang mantika sa isang makapal na kawali sa ibabaw ng rehas na pang-ihawan hanggang sa kumikinang.
  
  Idagdag ang tanglad, curry paste, alak, gata ng niyog, patis, at katas ng dayap. Pakuluan habang hinahalo.
Hakbang 2
• Idagdag ang mga tahong, takpan ang kawali, at lutuin hanggang sa bumukas ang mga ito. Idagdag ang cilantro at basil sa huling minuto ng pagluluto. Ihain sa magkakahiwalay na mangkok, itapon ang tanglad.

Mga Boto: 3