Mga tahong na istilong Creole na may kanin
Mga Boto: 3
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 400, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 24 G., mga karbohidrat 50 G., hibla 2 G., kolesterol 75 mg, sosa 976 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 400, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 24 G., mga karbohidrat 50 G., hibla 2 G., kolesterol 75 mg, sosa 976 mg, asukal 3 G.
Bago lutuin, ang mga tahong ay maingat na nililinis mula sa buhangin at mga balbas upang matiyak na walang makakasira sa iyong hapunan. Maghanda ng masarap na lutuing Creole gamit ang mga ito, na puno ng maanghang na lasa at aroma. Una, ang mga sibuyas, bawang, kintsay, at kamatis ay bahagyang pinakuluan sa puting alak na may pampalasang Cajun, pagkatapos ay idinaragdag ang mga tahong at pinapasingawan sa sarsa ng gulay, at hinaluan ng kanilang masarap na katas. Ihain ang mga tahong kasama ang sarsa sa ibabaw ng pinakuluang kanin. Para sa mas pinong lasa, lutuin ang kanin na may isang kutsarang mantikilya.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.9 kg na tahong, hinugasan gamit ang brush at nilinisan ng "balbas"
- 1 tasa ng parboiled long-grain rice
- 60 g mantikilyang walang asin
- Kalahating sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 3 tangkay ng kintsay, hiniwa nang pa-diced
- 2 malalaking kamatis na plum, hiniwa nang pa-diced
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 1 kutsarang pampalasa ng Cajun
- 3/4 tasa ng tuyong puting alak
- Tinadtad na sariwang perehil, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tahong, bigas na may mahabang butil, mga kamatis na plum, kintsay, puting alak, Pampalasa ng Cajun
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang kanin, 1 kutsarang mantikilya, 1/4 kutsaritang asin, at 2 tasa ng tubig sa isang kaserola. Pakuluan, habang hinahalo paminsan-minsan. Hinaan ang apoy, takpan, at hayaang kumulo hanggang lumambot ang kanin, mga 15 minuto. Alisin sa apoy.
- Samantala, tunawin ang 2 kutsarang mantikilya sa isang malaking kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at kintsay, timplahan ng asin, at lutuin hanggang lumambot, mga 8 minuto. Idagdag ang mga kamatis, bawang, Worcestershire sauce, at Pampalasa ng Cajun; lutuin hanggang sa lumambot ang mga kamatis, mga 2 minuto.
- Ibuhos ang alak at hayaang kumulo hanggang sa mabawasan ng kalahati, mga 4 na minuto. Magdagdag ng 1 tasa ng tubig at mga tahong, timplahan ng asin. Takpan at hayaang kumulo hanggang sa bumukas ang mga tahong, 4-5 minuto (alisin ang anumang hindi pa nabubuksang tahong sa kawali). Alisin sa apoy at haluin ang natitirang 1 kutsarang mantikilya; timplahan ng asin ayon sa panlasa.
- Haluin ang kanin gamit ang tinidor at hatiin sa mga plato. Lagyan ng tahong at sabaw sa ibabaw; budburan ng perehil.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
