Krema na sopas na may gata ng niyog
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Bigyan ang mala-pelus na sopas na ito na may sili at paminta ng masagana at masalimuot na lasa gamit ang gata ng niyog at luya. Palamutian ang bawat serving ng sariwang cilantro at berdeng sibuyas bago ihain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng binalatan at tinadtad na patatas
- 2 kutsarang langis ng niyog
- 0.5 tasa ng tinadtad na berdeng sibuyas, pinaghiwalay ang mga puting bahagi mula sa mga berdeng bahagi
- 1 kutsarang binalatan at tinadtad na ugat ng luya
- Isang kurot ng cayenne pepper
- 1 dahon ng laurel
- 1 butil ng bawang, tinadtad
- 3.5 tasa ng sabaw ng gulay na may kaunting asin
- 3 tasa ng tinadtad na orange bell pepper
- 1/4 tasa ng gata ng niyog
- Tinadtad na sariwang cilantro, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, matamis na paminta, gata ng niyog, ugat ng luya, berdeng sibuyas, giniling na sili na cayenne, dahon ng laurel
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang mantika ng niyog sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga puting bahagi ng berdeng sibuyas at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot, ng 3-4 minuto. Idagdag ang patatas, luya, cayenne pepper, dahon ng laurel, bawang, 1/2 kutsarita ng asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta at lutuin, hinahalo, hanggang sa mabalutan nang mabuti ang patatas, ng 2-3 minuto. Ibuhos ang sabaw at pakuluan.
- Idagdag ang bell peppers at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot ang patatas at sili, mga 20 minuto, inaayos ang apoy kung kinakailangan upang mapanatili ang mahinang pagkulo. Alisin sa apoy, tanggalin ang dahon ng laurel, at hayaang lumamig ang sopas nang hindi bababa sa 5 minuto.
- Haluin nang mabuti ang sopas hanggang sa lumambot gamit ang immersion blender o sa 2-3 batch sa isang regular na blender (huwag punuin ang blender nang higit sa kalahati). Kung kinakailangan, initin muli ang sopas at ayusin ang lapot gamit ang tubig, pagkatapos ay timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Ihain ang sopas nang mainit, binudburan ng tinadtad na cilantro at berdeng sibuyas.Kapag nagbe-blend ng mainit na likido, hayaan muna itong lumamig ng 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos ito sa blender, at punuin lamang ito ng kalahati. Takpan, at iwanang bahagyang nakabukas ang isang dulo. Takpan ang takip gamit ang isang tuwalya sa kusina upang maiwasan ang pagtalsik, at i-blend hanggang sa lumambot.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
