Mga tahong sa Pranses
Mga Boto: 43
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Maghanda ng magaan na hapunang istilong Mediteraneo gamit ang mga tahong istilong Pranses na pinakuluan sa mabangong sarsa ng bawang na gawa sa krema at alak, at may mga halamang gamot. Para sa ulam na ito, gumamit lamang ng de-kalidad na sariwa o nagyelong tahong sa kanilang mga balat. Habang niluluto, dapat nilang ilabas ang kanilang katas, na kapag hinaluan ng sarsa, ay maglalabas ng hindi mailalarawang aroma. Ihain ang sarsa sa isang hiwalay na mangkok at isawsaw ang malutong na tinapay dito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 g ng tahong na walang balat, hinugasan
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 2 sibuyas bombay, tinadtad nang pino
- 4 na butil ng bawang, dinurog
- 1 tasa ng tuyong puting alak
- 0.5 tasa ng makapal na krema
- 4 na kutsara (60 g) mantikilya, hiniwa nang pahaba
- Kalahating bungkos ng perehil, tinadtad
- Malutong na tinapay para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tahong, mga sibuyas na sibuyas, bawang, krema, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang olive oil sa isang malaking kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang shallots at bawang at igisa ng 5 minuto hanggang lumambot. Idagdag ang tahong, alak, cream, mantikilya, parsley, at timplahan nang marami ng asin.
- Haluing mabuti, takpan, at lutuin nang mga 10-15 minuto hanggang sa bumukas ang mga balat at maluto ang mga tahong. Ilagay ang mga lutong tahong sa isang mangkok at ibuhos ang kanilang katas sa isa pa. Ihain kasama ng malutong na tinapay.
May-akda ng resipe - George Durand (USA) – chef, nagtatanghal ng TV
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
