Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Ang Coquito ay isang cocktail ng Puerto Rican na tradisyonal na kinakain tuwing Pasko. Ang pangalan nito ay isinasalin mula sa Espanyol bilang "maliit na niyog," ngunit kapag natikman mo na ito, mapagtatanto mo na hindi ito maliit: ang nakakabighani at walang kapantay na lasa at aroma nito ay literal na bumabalot sa iyo. Ang cocktail ay naglalaman ng coconut cream, dalawang uri ng condensed milk (pinatamis at walang asukal), gata ng niyog, at puting rum. Ang matamis na lasa ng niyog ay perpektong kinukumpleto ng vanilla, cinnamon, at nutmeg. Isang tunay na maligayang lasa na nagpapasigla sa espiritu. Ang Coquito ay inihahain nang napakalamig na may dagdag na kurot ng nutmeg at isang cinnamon stick.

Mga sangkap:

• 1 lata (425 g) gata ng niyog (para sa inumin)
• 1 lata (400 g) ng gatas na kondensada na may asukal
• 1 lata (360 g) ng gatas na walang asukal
• 1 tasa ng gatas ng niyog na walang asukal (inumin)
• 0.5 tasa ng puting rum
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 0.5 kutsarita ng giniling na kanela
• 1/4 kutsarita ng bagong gadgad na nutmeg + dagdag para sa paghahain
• Mga patpat ng kanela, para sa paghain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

gata ng niyog, purong gatas, rum, nutmeg, kanela

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pagsamahin ang gata ng niyog, parehong uri ng gatas na kondensada, gata ng niyog, rum, vanilla, cinnamon, at nutmeg sa isang blender at i-blend hanggang sa lumambot, mga 2 minuto. Ibuhos sa isang pitsel, takpan nang mahigpit ng plastic wrap, at ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang lumamig, mga 1 oras.
Hakbang 2
• Haluing mabuti ang coquito, dahil bahagyang maghihiwalay ito sa refrigerator. Ibuhos sa mga baso o mug, budburan ng nutmeg, at ihain kasama ng cinnamon stick.

Mga Boto: 8