Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Kakailanganin mo lang ng apat na pangunahing sangkap (kasama ang kaunting asin at paminta) para gawin ang mga ginintuang potato pancake na ito. Para matiyak na malutong at malambot ang mga ito, pigain ang pinakamaraming tubig hangga't maaari mula sa ginadgad na patatas. Ihain kasama ng sour cream.

Mga sangkap:

• 2 malalaking high-starch baking potatoes - Kadalasan, ito ay mga patatas na may makapal at kayumangging balat.
• 1 napakalaking itlog, binati
• 3 kutsarang harina na may mataas na kalidad
• 1 at 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
• 1/4 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
• 3 kutsara ng ghee

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

patatas, gi, mga itlog

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Balatan ang mga patatas at kudkuran ang mga ito gamit ang kudkuran na may malalaking butas. Balutin ang ginadgad na patatas sa isang tuwalya sa kusina at pigain ang pinakamaraming likido hangga't maaari. Pagsamahin ang mga patatas sa isang mangkok kasama ang itlog, harina, asin, at itim na paminta. Haluing mabuti.
Hakbang 2
• Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, tunawin ang ghee. Ilagay ang pinaghalong patatas sa mainit na mantika, 1 kutsara sa bawat pagkakataon, para makagawa ng manipis na pancake, at iprito ng 2 minuto.
Hakbang 3
• Baliktarin ang pancake at lutuin ng isa pang 2 minuto, o hanggang sa maging malutong at ginintuang kayumanggi ang labas. Ihain nang mainit mula sa kawali kasama ng sour cream.
  
  Ghee:
  
  Para gumawa ng ghee, dahan-dahang tunawin ang 4 na kutsarang mantikilya sa isang maliit na kaserola. Itabi ito hanggang sa tumigas ang mga puting solido. Gumamit ng kutsara para kiskisin ang anumang solido mula sa ibabaw, pagkatapos ay maingat na ibuhos ang ginintuang likido, na iniiwan ang mga solido sa ilalim ng kawali.

Mga Boto: 1