Macaroni at keso na Mehikano na sobrang keso
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
"Hindi ka maaaring magkaroon ng masyadong maraming keso" ay isang kasabihan na lubos na makatwiran sa sumusunod na recipe. Ang ulam ay gumagamit ng tatlong magkakaibang uri ng produktong gawa sa gatas na ito. Sikat sa Canada, UK, at US, ang macaroni at keso ay nakikinabang sa mga lasang Mehikano na idinagdag ng chili powder. Ang maanghang at mausok na ancho chili pepper ay kumukumpleto sa mayaman at keso na lasa, habang ang dinurog na breadcrumbs ay nagbubuwag sa creamy texture.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na kutsara (90 g) mantikilya
- 2 sibuyas na bawang, tinadtad
- 3/4 tasa ng breadcrumbs
- 1 kutsarang pulbos ng pamintang ancho
- 2 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim
- 450 g ng mini-horn pasta
- 1/4 tasa ng harina
- 4 na tasa ng buong gatas
- 2 kutsarang ginadgad na mozzarella
- 2 kutsarang ginadgad na cheddar
- 2 tasa ng magaspang na gadgad na sariwang keso na Manchego, na may mas banayad na lasa
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mantikilya, mga sibuyas na sibuyas, mga tinapay na tinapay, pamintang ancho, tim, pasta, premium na harina, gatas, keso mozzarella, keso na cheddar, Keso Manchego
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang 1 kutsara (15 g) na mantikilya sa isang maliit na kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mga shallots at igisa hanggang sa maging translucent, mga 5 minuto. Haluin. mga tinapay na tinapaypara mabalutan ang mga sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang ancho powder at thyme. Timplahan ng asin. Alisin sa apoy at itabi.
- Painitin ang oven sa 350°F (177°C). Lagyan ng grasa ang isang 9-by-13-pulgada (23 cm by 33 cm) na baking pan ng 1 kutsara (15 g) na mantikilya.
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete hanggang sa lumambot ngunit matigas pa rin sa kagat. Salain.
- Samantala, tunawin ang natitirang 4 na kutsara (60 g) na mantikilya sa isang malaking kaserola na may makapal na ilalim sa katamtamang init. Idagdag ang harina at haluin ng 1 minuto, mag-ingat na huwag itong maging kayumanggi. Dahan-dahan at unti-unting haluin ang gatas, habang hinahalo hanggang sa lumapot. Pakuluin nang mahina, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, habang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 10 minuto. Haluin ang 1 tasa ng bawat isa sa mozzarella, cheddar, at Manchego cheese. Timplahan nang maraming asin at paminta. Haluin ang pasta at alisin sa apoy. Ibuhos ang timpla sa inihandang baking dish.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang tig-1 tasa ng natitirang mozzarella, cheddar, at Manchego cheese. Budburan ang pasta. Lagyan ng breadcrumb mixture sa ibabaw. Takpan ng foil at i-bake sa loob ng 30 minuto. Alisin ang takip at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maging golden brown ang ibabaw, mga 12 minuto pa. Ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
