Inihaw na mais na may garlic butter, sariwang dayap at keso
Mga Boto: 1
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Naghahanda si Bobby Flay ng mais ayon sa pinakamagagandang tradisyon ng pagkaing kalye ng Mexico. mabilisang pagkainIniihaw niya ang mga ito para sa mausok na lasa, binubuhusan ng masarap na mantikilya, nilagyan ng keso sa ibabaw, at nilagyan ng nakakapreskong katas ng dayap.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mais
- 8 tainga ng mais mais
- 4 na sariwang kalamansi, hiniwa sa apat na bahagi
- Langis ng bawang, tingnan ang recipe sa ibaba
- 1/2 kutsarang ginadgad na keso na cotija
- 2 kutsarang tinadtad na chives, para sa palamuti
Langis ng bawang
- 230 g bahagyang pinalambot na unsalted butter
- 8 butil ng bawang, binalatan at tinadtad nang magaspang
- 1/4 habanero pepper, tinanggalan ng buto
- 1/4 bungkos ng sariwang chives
- Asin at bagong giling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mais, bawang, chives, dayap, Keso na Cotija, Paminta ng Habañero
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill sa katamtamang init.
Baluktutin ang mga dahon nang hindi napupunit. Tanggalin ang mga hibla at balutin muli ang cob sa mga dahon. Ilagay sa isang malaking mangkok na may malamig na tubig sa loob ng 30 minuto.
Alisin at ipagpag ang sobrang tubig. Ilagay ang mais sa grill, isara ang takip, at lutuin sa loob ng 15-20 minuto.
Tanggalin ang mga balat mula sa mais at pahiran ng mantika ng bawang. Budburan ng kesong cotija at pigain ang katas ng dayap. Budburan ng tinadtad na chives. - Langis ng bawang:
Pagsamahin ang mantikilya, bawang, habanero pepper, at chives sa isang food processor at i-blend hanggang sa lumambot. Timplahan ng asin at paminta. Handa nang gamitin ang mantikilya.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
