Cavatappi sa sarsa ng brokuli
Mga Boto: 2
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 500, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 67 G., hibla 5 G., kolesterol 25 mg, sosa 654 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 500, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 67 G., hibla 5 G., kolesterol 25 mg, sosa 654 mg, asukal 4 G.
Ang rustic pasta sauce na ito ay pangunahing gawa sa iisang sangkap: broccoli. Ang broccoli ay hinahalo sa apoy hanggang sa lumambot, pagkatapos ay dinudurog gamit ang tinidor. Pagsamahin lamang ang broccoli puree sa starchy pasta cooking water at ginadgad na keso para sa masarap at nakakabusog na pasta sauce.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3.5 tasa ng mga bulaklak ng broccoli (mga 300 g)
- 350 g ng cavatapi paste (corkscrews)
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapatak
- 3 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 1/4 kutsarita ng pulang paminta
- 0.5 tasa ng ginadgad na kesong Pecorino Romano + dagdag pa para sa pagwiwisik
- 1 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta ng cavatappi, repolyo ng brokuli, Kesong Pecorino Romano, katas ng lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Idagdag ang broccoli at lutuin hanggang sa lumambot nang husto, 7-8 minuto. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang broccoli sa isang plato na may paper towel, itabi ang tubig na ginagamit sa pagluluto. Idagdag ang pasta sa kumukulong tubig, haluin, at lutuin ayon sa direksyon sa pakete hanggang sa maging al dente. Magtabi ng 1 tasa ng tubig na ginagamit sa pagluluto at itapon ang natitira.
- Samantala, patuluin ang broccoli at ilipat ito sa isang mangkok. Gamit ang tinidor o potato masher, durugin ang broccoli hanggang sa halos maging makinis at magkaroon ng maliliit na piraso.
- Initin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang bawang at pulang paminta at lutuin hanggang sa magsimulang kumulo at maging kayumanggi ang bawang, 1-2 minuto. Idagdag ang broccoli at haluin gamit ang rubber spatula, bahagyang ipahid sa mantika, 2-3 minuto.
- Idagdag ang pasta at 0.5 tasa ng tubig na ginagamit sa pagluluto sa kawali. Haluin at idagdag ang keso. Patuloy na haluin ang broccoli at pasta hanggang sa mabalutan ng sarsa ang pasta, dagdagan pa ng tubig kung kinakailangan upang mapanatiling manipis ang sarsa, 2-3 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Patayin ang apoy at haluin ang katas ng lemon.
- Hatiin ang pasta sa mga plato. Budburan ng keso at patakan ng olive oil.
Mga Kategorya:
resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga simple at mabilis na recipe / Mabilisang hapunan / Mga simpleng recipe ng pasta / Mga pangunahing putahe / Pasta / Mga gulay at kabute / Mga putahe ng repolyo / Mga pangunahing putahe na may repolyo / Mga putahe ng brokuli / Food Network - mga recipe / Lutuing Italyano
Mga katulad na recipe
