Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Pinalamanang ulang (Astakos) - detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 2 ulang (1.2 kg)
• 225 g ng karne ng alimango
• 1/2 tasa ng langis ng oliba
• 1/4 tasa ng katas ng kalamansi
• 1 kutsara. mga tinapay na tinapay
• 1 itlog kategorya C2
• 1/4 tasa ng mayonesa
• 2 kutsarang tinadtad na berdeng sibuyas
• Tinadtad na basil ayon sa panlasa
• Mga natuklap na sili ayon sa panlasa
• 1 kutsarang tinadtad na dill
• Asin at giniling na itim na paminta ayon sa panlasa

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

ulang, karne ng alimango, katas ng lemon, mga tinapay na tinapay, mga itlog, mayonesa, berdeng sibuyas, mga natuklap na pulang paminta, basil, dill

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Kapag nagluluto ng ulang, siguraduhing buhay ito. Pakuluan ang isang palayok ng tubig na may asin, ilagay ang ulang (unahin ang buntot), at lutuin ng 8-10 minuto. Ang balat ay dapat maging matingkad na kulay kahel. Kapag lumamig na, hatiin ang ulang sa kalahati nang pahaba. Alisin ang lahat ng laman-loob mula sa ulo at banlawan.
Hakbang 2
• Sa isang mangkok, pagsamahin ang karne ng alimango, mayonesa, itlog, 3/4 tasa ng breadcrumbs, berdeng sibuyas, chili flakes, dill, asin, at paminta. Ihiga ang mga hati ng ulang nang nakatagilid, nakataas ang bahagi ng karne, lagyan ng palaman ang mga ulo ng alimango, budburan ng natitirang breadcrumbs, at i-bake sa 350°F (180°C) hanggang sa uminit ang mga ulang at bahagyang maging kayumanggi ang mga breadcrumbs.

Mga Boto: 4