Inihaw na Mac and Cheese na may Spinach at Broccoli

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Mac and Cheese na Inihaw sa Oven na may Spinach at Broccoli

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6

Lagyan ng healthy fiber ang iyong mac and cheese sa pamamagitan ng pagdaragdag ng blanched broccolini at spinach sa sarsa. Ang sarsa mismo ay gawa sa pinaghalong Italian provolone at Asiago cheese. Kapag pinagsama, lumilikha ang mga ito ng kamangha-manghang tekstura at kahanga-hangang lasa, na perpektong kinukumpleto ng kaunting nutmeg at black pepper. Anumang short, tubular pasta ay babagay sa mac and cheese. Pakuluan ito, ihalo sa mga gulay sa cheese sauce, at i-bake ito sa oven sa ilalim ng isang patong ng ginadgad na Parmesan cheese para sa isang masarap na crust. Kung gagawa ka ng mac and cheese para sa isang espesyal na okasyon, i-bake at ihain ito sa indibidwal na ramekin.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 pakete ng frozen na tinadtad na spinach
450 g cavatappi (corkscrew) pasta o iba pang maiikling pasta
1 bungkos ng broccolini, tinabas at hiniwa sa 5cm na piraso.
3 kutsarang mantikilya
3 kutsarang harina na may mataas na kalidad
2.5 tasa ng buong gatas
Itim na paminta
Nutmeg, bagong gadgad, ayon sa panlasa
1 tasa ng ginadgad na provolone
1 tasa ng ginadgad na Asiago
1 kutsarang ginadgad na parmesan

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: espina, pasta ng cavatappi, brokoli, mantikilya, premium na harina, gatas, itim na paminta, nutmeg, keso na provolone, Keso ng Asiago, Kesong Parmesan

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

I-defrost ang spinach sa microwave. Pigain, paghiwalayin, at itabi.
Habang niluluto ang spinach, pakuluan ang tubig sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy para sa pasta, at sa isa pang kaserola, pakuluan ang kaunting tubig para sa broccolini. Lagyan ng asin ang kumukulong tubig at lutuin ang pasta hanggang sa maging mas matigas kaysa sa al dente. Lutuin ang broccolini sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay agad na ilipat sa isang mangkok ng malamig na tubig at patuluing mabuti.

Ibalik ang broccolini pan sa stovetop sa katamtamang apoy at magdagdag ng 3 kutsarang mantikilya. Kapag natunaw na ang mantikilya, idagdag ang harina at lutuin ng 1 minuto. Idagdag ang gatas at haluin hanggang sa lumapot. Pakuluan ang sarsa ng 5 minuto para lumapot, pagkatapos ay timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa at budburan ng nutmeg. Bawasan ang apoy. Kapag halos luto na ang pasta, haluin ang provolone at Asiago cheese.
Painitin ang oven sa grill o sa mataas na init.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang pasta sa spinach, broccolini, at cheese sauce. Ilipat sa mga indibidwal na ramekin o isang malaking ovenproof casserole. Budburan ng Parmesan cheese at i-toast sa oven nang ilang minuto. Alisin sa oven at ihain.

Mga Kategorya: