Hipon na binalot ng bacon na may polenta at sarsa ng pinya
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang simpleng polenta ng mais ay may kakaibang lasa na may kasamang mga tipak ng pinya at tinadtad na dahon ng sage. Ihawin ito hanggang sa magkaroon ng marka sa grill, na ginagawa itong mas masarap at kaakit-akit sa paningin. Ihain ang polenta ng pinya kasama ang pritong hipon na nakabalot sa mga hiwa ng prosciutto at sarsa ng pinya na may mantikilya. Ang kakaibang kombinasyon ng mga sangkap na ito ay tiyak na hahanga sa lahat. Ang ulam na ito ay magmumukhang marangya sa anumang mesa para sa holiday.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Hipon sa ham
- 12 malaki hipon, nilinis
- 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang pinya
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 0.5 kutsarita ng pulang paminta
- 6 na manipis na hiwa ng prosciutto, hiniwa sa kalahati nang pahaba
Polenta
- 0.5 tasa ng pinong corn grits
- 2 tasa ng sabaw ng manok o tubig na may kaunting asin
- 2 kutsarang tinadtad na sage
- 0.5 tasa ng pinong tinadtad na sariwang pinya
- Langis ng gulay, para sa pagpapadulas ng grill
Sarsa ng pinya
- 1/4 tasa ng pinong tinadtad na sariwang pinya
- 110 g mantikilya, hiniwa sa maliliit na piraso
- Tinadtad na perehil, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, Pinya, prosciutto, polenta, sambong, mga natuklap na pulang paminta, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maghanda ng polentaPakuluan ang sabaw sa isang kaserola sa katamtamang init. Unti-unting haluin ang mamalyga at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumapot at maging krema. Timplahan ang polenta ng asin at paminta at haluin ang sage at pinya.
Lagyan ng mantika ang isang 22 cm parisukat na baking dish. Ibuhos ang polenta sa lalagyan at ipahid ito nang pantay. Takpan ang ibabaw ng polenta ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras upang tumigas. - Ihanda ang hiponSa isang blender, durugin ang pinya hanggang sa lumambot. Ilipat ang 1/4 tasa ng pineapple puree sa isang mangkok (itabi ang natitira), idagdag ang hipon, olive oil, bawang, pulang paminta, asin, at paminta ayon sa panlasa. Pagkatapos ay haluin, takpan, at hayaang ma-marinate ng 20 minuto sa temperatura ng kuwarto. Alisin ang hipon mula sa marinade at balutin ang bawat isa ng isang hiwa ng bacon.
- Maghanda ng sarsa ng pinyaSa isang maliit na kawali sa katamtamang apoy, tunawin ang mantikilya at iprito. Alisin sa apoy at haluin ang pinya.
- Painitin ang grill o grill pan sa katamtamang apoy at pahiran ng mantika. Hiwain ang polenta sa 12 parisukat na hiwa at i-grill sa loob ng 2-3 minuto bawat panig. Pagkatapos, i-grill ang hipon na binalot ng prosciutto sa loob ng 1-2 minuto bawat panig, hanggang sa maging kulay rosas ang hipon.
- Ihain ang hipon sa inihaw na hiwa ng polenta, binuhusan ng sarsa ng pinya at binudburan ng perehil.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
