Mga dibdib ng manok na may mga batang gisantes at matamis at maasim na sarsa

Mga Boto: 4

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang matamis at maasim na manok na inoorder mo sa isang restawran ay malamang na masyadong mataba at maalat, ngunit ang homemade na bersyong ito mula sa Food Network Magazine, bagama't walang taba, ay lubhang nakakabusog. Ang matalinong pamamaraan at piling mga sangkap tulad ng walang buto at walang balat na dibdib ng manok at brown rice ay ginagawang kumpletong pagkaing ito sa isang madali ngunit maanghang na sarsa ng orange juice, toyo, at suka ay tinitiyak na ang walang-kupas na lasa ay hindi hinaluan ng lasa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

340 g ng mga hati ng dibdib ng manok na walang buto at balat, hiniwa sa 2.5 cm na piraso
0.5 l na pinaghalong maliliit na matamis na sili, hiniwa sa apat na bahagi, o 2 pinaghalong bell pepper, hiniwa sa 2.5 cm na piraso
6 na berdeng sibuyas (hiwain ang mga puting bahagi sa 4cm na piraso, hiwain ang mga berdeng bahagi sa 2.5cm na piraso at hiwain nang patayo sa manipis na mga piraso)
225 g berdeng gisantes (putulin ang mga dulo)
2 kutsarang pulot
1 kutsarita sarsa ng bawang na may giniling na sili
2 kutsarang litro ng suka ng bigas
1 kutsarang toyo na mababa ang asin
1 kutsarita ng pinong ginadgad na sariwang luya
1/4 tasa ng sariwang katas ng kahel
2 kutsarita ng cornstarch
4 na kutsarita ng peanut butter
Asin at giniling na itim na paminta
Opsyon sa paghahain: may pinakuluang kayumangging bigas
Tinadtad na mani para sa topping (opsyonal)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, matamis na paminta, mga gisantes na may asukal, kayumangging bigas, berdeng sibuyas, bawang, suka ng bigas, toyo, Katas ng dalandan, Mantikilya ng mani, ugat ng luya, almirol, Mani

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang pulot-pukyutan, sarsa ng sili at bawang, suka, toyo, katas ng orange, at cornstarch.

Samantala, pahiran ang manok ng 2 kutsarita ng mantika ng mani at painitin ang isang malaking nonstick skillet sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Timplahan ang manok ng asin at paminta ayon sa panlasa at lutuin, paminsan-minsang binabaligtad gamit ang kutsarang kahoy, sa loob ng 2 minuto. Ilipat ang bahagyang nalutong manok sa isang plato. Itabi ang kawali.
Initin ang natitirang 2 kutsarita ng mantika ng mani sa isang kawali, idagdag ang mga sili, puting bahagi ng sibuyas, at mga gisantes. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot at malutong ang mga gulay, mga 3 minuto. Haluin ang natirang manok, haluin muli ang sarsa, at idagdag ito sa kawali.

Pakuluan nang mahina, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa lumapot ang sarsa at lumambot ang manok, 1 hanggang 2 minuto. Ihain kasama ng kanin at palamutian ng berdeng sibuyas at mani (opsyonal).

Mga Kategorya:

resipe / Hapunan / Mga pangunahing putahe / Ibon / Food Network - mga recipe / Lutuing Thai

Mga katulad na recipe