Maanghang na manok na may saging at sarsa ng luya-pinya
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 540, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 40 G., mga karbohidrat 52 G., hibla 3 G., kolesterol 124 mg, sosa 897 mg, asukal 29 G.
Kaloriya 540, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 40 G., mga karbohidrat 52 G., hibla 3 G., kolesterol 124 mg, sosa 897 mg, asukal 29 G.
Ang matatamis na saging ay perpektong pandagdag sa makatas na pritong manok na hinaluan ng maanghang na Caribbean jerk seasoning. Para sa mas kakaibang lasa, lagyan ng luya-pinya na sarsa na gawa sa Scotch Bonnet peppers. Isa ito sa pinakamaanghang na sili, ngunit maaari mong bawasan nang kaunti ang lasa sa pamamagitan ng pag-alis ng lahat ng buto.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na walang balat at butong dibdib ng manok, na may bigat na 170g bawat isa.
- 2 kutsarita mga pampalasa ng jerk
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 2 hinog na saging, binalatan at hiniwa nang pabilog na 1cm ang kapal.
- 1 maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1 pulang bell pepper, hiniwa nang pa-diced
- 1 kutsarang tinadtad na binalatan na ugat ng luya
- 1/2 Scotch Bonnet pepper, hiniwa nang pahaba (tusukin ang mga buto para mabawasan ang init)
- 0.5 tasa ng suka ng apple cider
- 1/3 tasa ng jam ng pinya
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, saging, matamis na paminta, sili, ugat ng luya, pampalasa ng jerk, suka ng apple cider, kulantro, Jam ng pinya
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 95°C. Budburan ng asin at jerk seasoning ang magkabilang gilid ng manok. Itabi habang inihahanda mo ang saging.
- Magpainit ng 2 kutsarang mantika sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang mga saging, ikalat ang mga ito nang patong-patong, at iprito hanggang sa maging golden brown, mga 3 minuto bawat panig. Ilipat sa isang baking sheet at timplahan ng asin. Ilagay ang mga saging sa oven para mapanatiling mainit.
- Magdagdag ng 1 kutsarang mantika sa parehong kawali at painitin sa katamtamang apoy. Idagdag ang manok at lutuin hanggang sa maging kayumanggi at maluto, mga 7 minuto bawat panig. Ilipat sa isang cutting board at hayaang magpahinga.
- Idagdag ang natitirang 1 kutsarang mantika sa kawali at taasan ang apoy sa medium-high. Idagdag ang pulang sibuyas, bell pepper, luya, sili, at kaunting asin. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 2 minuto. Magdagdag ng 1/2 tasa ng tubig, suka, pineapple jam, at 1/2 kutsarita ng asin. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo sa loob ng 3 minuto. Alisin ang sili at magdagdag ng 1 kutsarang cilantro.
- Hiwain ang manok at ilagay sa mga plato kasama ang saging. Gamit ang slotted spoon, ilagay ang mga gulay sa ibabaw ng manok. Budburan ng natitirang cilantro. Ihain kasama ng pineapple sauce.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
