Baboy sa Latin America na may patatas at matamis na sili
Mga Boto: 1
Oras: 4 na oras at 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Lutuin ang karne kasama ang patatas, sibuyas, bell pepper, at kamatis sa isang slow cooker. Ang pampalasang Sazon, na sikat sa maraming bansang nagsasalita ng Espanyol, ay magdaragdag ng kakaibang lasa ng Latin American sa ulam na ito. Karaniwan itong kinabibilangan ng cumin, kulantro, pulbos ng sibuyas at bawang, oregano, at annatto. Para sa bahagi ng karne ng ulam, gumamit ng bone-in pork loin; ang karne ay magiging napaka-makatas at malambot, at ang gravy ay hindi magiging masyadong mamantika. Pagsamahin ang lahat ng sangkap at hayaang kumulo sa slow cooker.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang harina
- 1 kutsarang 1 litro ng giniling na kumin
- 2 pakete ng pampalasang Sazon (mga 2 kutsarita)
- 4 na natural na pork chops na may buto (mga 1 kg)
- 1 lata (400g) ng de-latang kamatis, hiniwa nang pino
- 450 g patatas, binalatan at hiniwa sa mga bilog na 2.5 cm ang kapal.
- 1 sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1 pulang bell pepper, hiniwa nang manipis
- 1/4 tasa + 2 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro
- 4 na butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 2 dahon ng laurel
- 1 kutsarang puti o pulang suka ng alak
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina, kumin, Pampalasa ng Sazon, baboy, mga kamatis, patatas, mga sibuyas, matamis na paminta, kulantro, bawang, dahon ng laurel, suka ng alak
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, kumin, pampalasang Sazon, 1 kutsaritang asin, at isang kurot ng giniling na itim na paminta. Ipahid ang harina sa magkabilang gilid ng mga pork steak at ilagay ang mga ito sa isang 6-quart na slow cooker.
- Idagdag ang mga kamatis, patatas, sibuyas, bell pepper, 1/4 tasa ng cilantro, bawang, at dahon ng laurel sa mangkok kasama ang natitirang timplang harina; haluin. Ayusin ang mga gulay sa ibabaw ng baboy. Takpan at lutuin sa mataas na apoy sa loob ng 4 na oras.
- Ilagay ang mga pork chops sa isang bandehado. Alisin ang anumang taba sa nilulutong sabaw at tanggalin ang dahon ng laurel. Haluin ang suka at ang natitirang 2 kutsarang cilantro, timplahan ng asin at paminta. Ihain ang mga pork chops kasama ng mga gulay at gravy.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
