Pritong Isdang Mahi-Mahi sa Matamis at Maasim na Sarsa

Mga Boto: 5

Paano Gumawa - Pritong Mahi Mahi sa Sweet and Sour Sauce

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Pinagsasama ng lutuing Pan-Amerikano na ito ang mga elementong Asyano ng tradisyonal na lutuing Cantonese na may bahagyang tropikal na lasa. Ang malasa ngunit malambot na mahi-mahi, mas kilala bilang dorado o isdang dolphin sa ibang mga bansa, ay binalutan ng tinapay at piniprito at inihahain kasama ng matamis at maasim na toyo.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pritong isda

700 g mahi-mahi fillet, hiniwa nang pahaba at may habang humigit-kumulang 8 cm.
Mga 1 tasa ng breadcrumbs
Langis ng gulay para sa pagprito

Matamis at maasim na toyo

1 kutsarita ng tinadtad na sariwang luya
1/3 tasa ng asukal
1.5 kutsarita ng cornstarch
2 kutsarang suka ng bigas
2 kutsarang sariwang katas ng dayap
2 kutsarita ng toyo
Katas ng 1 malaking dayap
2 kutsarita ng toyo
Tubig na sili ng Hawaii (opsyonal)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mahi-mahi, toyo, ugat ng luya, dayap, suka ng bigas, mga tinapay na tinapay, almirol

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang asukal at cornstarch. Magdagdag ng 1/4 tasa ng tubig. Idagdag ang natitirang mga sangkap at pakuluan sa katamtamang apoy. Kapag medyo lumapot na ang sarsa, alisin sa apoy. Maaaring ihain ang sarsa nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Budburan nang pantay ang mga piraso ng isda ng katas ng dayap at toyo at hayaang nakababad nang ilang minuto. Ilagay ang mga breadcrumb sa isang plato. Initin ang 0.5 cm ng mantika sa isang malaki at makapal na kawali. Kapag ang ilang breadcrumb ay tumalbog nang masigla sa mantika at mabilis na naging kayumanggi, ihalo ang mga piraso ng isda sa mga tinapay na tinapay, pagpapagpag ng sobrang likido.

Iprito ang isda sa magkabilang gilid hanggang sa maging golden brown ang breading at magsimulang mag-flakes ang isda, mga 5 minuto. Ihain kaagad ang mahi-mahi, budburan ng sarsa, o ihain nang hiwalay sa gravy boat. Para sa mas sarap, ihain kasama ng Hawaiian chili water.

Mga Kategorya:

resipe / Mga pangunahing putahe / Isda at pagkaing-dagat / Lutuing Tsino

Mga katulad na recipe