Maanghang na Pork Loin at Rosemary Potatoes sa Oven
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 1076, kabuuang taba 58 G., mga saturated fat 20 G., mga protina 56 G., mga karbohidrat 81 G., hibla 4 G., kolesterol 166 mg, sosa 1578 mg, asukal 44 G.
Kaloriya 1076, kabuuang taba 58 G., mga saturated fat 20 G., mga protina 56 G., mga karbohidrat 81 G., hibla 4 G., kolesterol 166 mg, sosa 1578 mg, asukal 44 G.
Sa resipe na ito, hindi inihaw nang buo ni Sunny Anderson ang lomo ng baboy, kundi hinihiwa ito sa apat na madaling lutuing steak, iniihaw hanggang malutong, at tinatapos sa oven kasama ng patatas at mabangong sariwang rosemary. Bago i-litson, ang baboy ay kinukuskos ng dry rub at binabad nang ilang minuto upang lumikha ng nakamamanghang lasa na perpektong kinukumpleto ng homemade sweet and sour sauce.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Baboy
- 1 kutsarang buto ng kumin
- 1 kutsarang pulang paminta
- 0.5 kutsarang itim na paminta
- 1 kutsarang pulbos ng bawang
- 1 kutsarang asin
- 1 piraso (1.3 kg) lomo ng baboy, hiniwa sa 4 na steak na may kapal na 5 cm.
- 2 kutsarang mantika ng gulay
Patatas
- 3 malalaking patatas, hiniwa sa 2.5 cm na piraso.
- 2 tangkay ng rosemary, tinanggal ang mga dahon
- 2 kutsarang mantika ng gulay
Matamis at maasim na sarsa
- 3/4 tasa ng asukal
- 0.5 tasa ng pulang suka ng alak
- 1 tasa ng katas ng kahel
- 1 kutsarang mantikilya
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, patatas, rosemary, kumin, pulbos ng bawang, suka ng alak, Katas ng dalandan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Ilagay ang mga buto ng kumin, mga piraso ng pulang paminta, at mga peppercorn sa isang gilingan ng pampalasa at gilingin hanggang sa maging pino. Ilipat sa isang maliit na mangkok at ihalo sa garlic powder at asin. Ipahid ang timpla sa buong baboy. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 minuto.
- Samantala, sa isang katamtamang laki ng mangkok, paghaluin ang patatas kasama ang rosemary, mantika, at asin. Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang asukal, suka, at orange juice at pakuluan. Bawasan ang apoy at patuloy na pakuluan ang matamis at maasim na sarsa hanggang sa mabawasan ng kalahati, mga 10 minuto. Alisin sa apoy, haluin ang mantikilya, at panatilihing mainit.
- Magpainit ng 2 kutsarang mantika sa isang 32 cm (12 in) na kawali na bakal. Kapag mainit na, ilagay ang baboy at i-brown ang magkabilang panig. Idagdag ang patatas at ilagay sa oven. I-bake hanggang sa maluto nang husto ang karne at patatas, mga 40 minuto. Ihain ang baboy at patatas na may sawsawan na matamis at maasim.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
