Eggnog flan
Mga Boto: 1
Oras:
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang eggnog ay isang sikat na inuming Kanluranin para sa Pasko na gawa sa mga itlog, gatas, at mga pampalasa, mayroon man o walang alkohol. Isa rin itong mahusay na sangkap para sa isang masarap na flan o puding na nilagyan ng manipis na patong ng caramel. Isa pa itong maginhawang paraan upang magamit ang natitirang eggnog pagkatapos ng kapaskuhan. Angkop ang parehong binili sa tindahan at gawang-bahay na eggnog. Ang kailangan mo lang gawin ay magdagdag ng mas maraming itlog, ibuhos ang timpla sa isang kawali na may caramel glazed, at i-bake sa double boiler. Napakarangya ng panghimagas, mahirap paniwalaan na napakadali nitong gawin.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2/3 tasa ng asukal
- 4 na kutsara. eggnog
- 5 malalaking itlog
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 160°C (325°F). Pagsamahin ang asukal at 2 kutsarang tubig sa isang katamtamang laki ng kaserola. Pakuluan sa katamtamang init at lutuin, paikot-ikot ang kawali ngunit huwag haluin gamit ang kutsara, hanggang sa magkaroon ng matingkad na kulay amber, 5-7 minuto. Ibuhos ang caramel sa isang mababaw, 25cm (10-pulgada) na bilog na pan ng cake, ikiling ito upang pantay na mabalutan ng caramel ang ilalim.
- Pakuluan ang isang takure ng tubig. Sa isang malaking mangkok, haluin ang eggnog at mga itlog hanggang sa lumambot, mag-ingat na huwag masyadong magalit o lumikha ng mga bula. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa ibabaw ng caramel na nasa molde, pagkatapos ay ilagay ang molde sa isang malaking roasting pan. Punuin ang roasting pan ng sapat na kumukulong tubig upang umabot sa kalahati ng molde ng flan.
- Takpan nang maluwag ng foil ang kawali at ihurno sa loob ng 1 oras. Tanggalin ang foil at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa tumigas ang custard ngunit nananatiling gumagalaw sa gitna, 40 minuto hanggang 1 oras.
- Alisin ang kawali mula sa roasting pan at hayaang lumamig ito sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay takpan at ilagay sa refrigerator nang mga 2 oras. Bago ihain, gamit ang manipis na kutsilyo, ipaikot ang gilid ng flan, ilagay ang isang plato nang patiwarik sa kawali, at baligtarin ito bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
