Ang Keema Matar ay isang lutuing Indian na gawa sa giniling na karne ng baka at karne ng baka na may kasamang berdeng gisantes at mga pampalasa.
Mga Boto: 4
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4 - 6
Ang Keema Matar ay isang lutuing Indian na gawa sa giniling na karne ng baka at karne ng baka na may berdeng gisantes at pampalasa - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 225 g ng giniling na karne ng baka
- 225 g giniling na karne ng baka na walang taba
- 2 kutsarang mantika ng gulay
- 1 tinadtad na sibuyas
- 2 malalaking butil ng bawang, tinadtad
- Asin at giniling na itim na paminta
- 2 matigas at hinog na kamatis, hiniwa nang pa-dice
- 1 kutsarang giniling na luya o 1 kutsarita ng giniling na luya
- 1 kutsarita ng pinaghalong pampalasa Garam masala
- 1 kutsarita tinadtad na sariwang maanghang na berdeng sili
- 3 tasa ng frozen green peas
- Katas ng 1 lemon
- 2-3 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro
- Mga flatbread ng India (tinapay) o mga tortilla bilang karagdagan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, giniling na karne ng baka, mga sibuyas, bawang, mga kamatis, ugat ng luya, garam masala, sili, mga gisantes, katas ng lemon, mga flatbread na trigo, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magpainit ng mantika sa isang nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 5 minuto. Idagdag ang veal, karne ng baka, asin at paminta ayon sa panlasa at lutuin, hinahalo, hanggang sa hindi na maging kulay rosas ang karne.
Idagdag ang bawang, kamatis, luya, garam masala, at sili at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 5 minuto. Idagdag ang mga gisantes at ipagpatuloy ang pagluluto sa katamtamang apoy, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng isa pang 10 minuto, hanggang sa maghalo ang mga lasa.
Magdagdag ng katas ng lemon at cilantro at ayusin ang mga pampalasa, dagdagan pa kung kinakailangan. Ilipat sa isang mangkok at ihain kasama ng maligamgam na roti o tortilla, o ilagay ang keema sa gitna ng flatbread at irolyo ito na parang burrito.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
