Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang meatloaf na ito ay gawa sa parehong timpla na ginagamit ng mga Italyano sa paggawa ng mga meatball: giniling na karne ng baka, baboy, at karne ng baka, na tinimplahan ng Parmesan at parsley. Nilagyan ito ng pinaghalong ketchup-balsamic sauce, na nagiging isang napakalagkit na crust kapag inihurno. Hiwain ang meatloaf at gumawa ng masasarap na Italian-style sandwiches.

Mga sangkap:

• 900 g ng pinaghalong giniling na karne ng baka, baboy, at karne ng baka
• 3 hiwa ng lumang puting tinapay, 2.5 cm ang kapal.
• Gatas para ibabad ang tinapay
• 2 itlog
• Ilang dakot ng ginadgad na Parmesan
• 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang dahon ng perehil
• 1/4 tasa ng ginadgad na sibuyas
• 3-4 na butil ng bawang, ginadgad o tinadtad nang pino
• Spray para sa pagluluto gamit ang langis ng oliba
• 1 tasa ng ketchup
• 2 kutsarang balsamic reduction na binili sa tindahan (o pagsamahin ang 1/4 tasa ng suka at 1 kutsarang brown sugar sa isang maliit na kasirola at bawasan sa humigit-kumulang 2 kutsarang reduction)
• 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
• Sabaw ng manok para sa muling pag-init
• Puting tinapay na may crust para sa paghain
• Mga Pangdagdag: dahon ng letsugas, kamatis, pulang sibuyas, manipis na hiniwang sariwang mozzarella at punit na sariwang dahon ng basil.

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

giniling na karne ng baka, giniling na baboy, giniling na karne ng baka, puting tinapay, gatas, mga itlog, Kesong Parmesan, perehil, mga sibuyas, bawang, ketchup, sukang balsamic, Sarsa ng Worcestershire, sabaw, dahon ng letsugas, mga kamatis, pulang sibuyas, keso mozzarella, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng parchment paper ang baking sheet.
Hakbang 2
• Ilagay ang giniling na karne sa isang mangkok, timplahan ng asin at paminta. Hiwain ang mga crust ng tinapay at ilagay ang mga ito sa isang maliit na mangkok, takpan ng gatas, at ibabad hanggang lumambot. Pigain ang gatas mula sa tinapay at durugin ito, idagdag ito sa karne. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog, keso, parsley, ginadgad na sibuyas, at bawang at haluing mabuti. Bumuo ng tinapay na may taas na mga 10 cm at ilagay sa isang baking sheet. Budburan ng olive oil.
Hakbang 3
• Paghaluin ang ketchup sa balsamic vinegar at Worcestershire sauce. Timplahan ng asin. Ipahid ang humigit-kumulang 1/3 tasa ng pinaghalong ketchup sa meatloaf. Ihurno hanggang lumambot, mga 1 oras.
Hakbang 4
• Para initin muli, hiwain ang meatloaf sa 4-cm na kapal na hiwa at ilagay sa isang kaserola na may maligamgam na sabaw ng manok. Ihain ang meatloaf nang mainit o malamig sa isang makapal na hiwa ng tinapay, na nilagyan ng natitirang pinaghalong ketchup, letsugas, kamatis, sibuyas, mozzarella, at basil.

Mga Boto: 1