Saag - Lutuing Indian na may spinach at kamatis
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ihain ang saag kasama ng mga flatbread, beans, at yogurt relish.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.4 kg na spinach, hiniwa nang pahalang sa napakanipis na piraso
- 1 hinog na kamatis, binalatan (isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng 15 segundo, pagkatapos ay balatan) at pinong tinadtad (110 g)
- 1-2 pinong tinadtad na maanghang at sariwang sili
- 1/4 tasa ng peanut butter
- 2 katamtamang laki ng sibuyas, binalatan at tinadtad nang pino
- 3 butil ng bawang, binalatan at tinadtad nang pino
- 1 kutsaritang asin o ayon sa panlasa
- 1 kutsarita ng Garam masala spice mix
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: espina, mga kamatis, sili, mga sibuyas, Mantikilya ng mani, garam masala, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ibuhos ang mantika sa isang malaki at malapad na kaserola at ilagay ito sa katamtamang init. Kapag mainit na ang mantika, idagdag ang sili, sibuyas, at bawang. Haluin at lutuin hanggang sa maging kayumanggi ang sibuyas. Idagdag ang kamatis. Haluin at lutuin ng 2 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang spinach at asin.
Takpan ang kawali at lutuin hanggang sa malanta ang spinach. Haluin, hinaan ang apoy sa katamtaman, takpan muli ang kawali, at lutuin sa loob ng 25 minuto. Tanggalin ang takip at idagdag ang timpla. Garam masala at haluin. Lutuin nang walang takip, sa loob ng 5-6 minuto pa, hanggang sa halos lahat ng likido ay sumingaw mula sa ilalim. Taasan ang apoy kung kinakailangan sa puntong ito.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
