Griyegong sopas na may trahana (lutong-bahay na pinatuyong pasta)
Mga Boto: 3
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 8
Griyegong sopas na may trahana (lutong-bahay na pinatuyong pasta) - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 litro ng sabaw ng manok
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 2 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa sa maliliit na cubes
- 6 na dinurog na butil ng bawang
- 1 serving ng trahana (tingnan ang recipe sa ibaba)
Mga groat na "Trakhan":
- 1.5 kutsarang maligamgam na gatas
- 1.5 tasa ng yogurt
- 1 kutsarita ng katas ng lemon
- 600 gr. dinurog na bulgur
- 1/4 tasa ng harina ng trigo
- 1/4 tasa ng semolina
- 13 itlog na bahagyang binating mabuti
- 1/2 kutsarang asin** at giniling na itim na paminta ayon sa panlasa
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga groat ng bulgur, semolina, mga itlog, gatas, yogurt, katas ng lemon, mga sibuyas, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magpainit ng kaunting olive oil sa isang kaserola at igisa ang sibuyas at bawang. Lutuin hanggang sa maging translucent ang sibuyas. Ibuhos ang sabaw ng manok at pakuluan. Idagdag ang trahana at hayaang kumulo hanggang lumambot. Timplahan ng asin at paminta. Ihain kasama ng garlic toast.
Mga groat na "Trakhan": Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang gatas, yogurt, at lemon. Takpan at hayaang nakababad magdamag upang umasim ang timpla. Kinabukasan, pagsamahin ang bulgur, harina ng trigo, at semolina sa isang malaking kaserola at haluin ang pinaghalong gatas-yogurt at mga itlog. Pakuluan. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo sa loob ng 10 minuto, habang hinahalo gamit ang kutsarang kahoy. Timplahan ng asin at paminta. Hayaang nakababad sa loob ng 20 minuto. - Maglagay ng isang malaking kutsara ng timpla sa isang baking sheet, ilagay ito sa isang preheated oven sa 66°C at patuyuin sa loob ng 8 oras.
Kapag tuyo na ang masa, ilagay ito sa isang food processor at durugin hanggang sa madurog ito sa maliliit na piraso. Itabi sa isang garapon sa malamig at tuyong lugar. Gamitin ito tulad ng kanin at pasta, o sa sopas.
**Ang grey salt ay hindi pa naprosesong basang asin na matatagpuan sa mga grocery store. Bago gamitin, ikalat ang grey salt sa isang baking sheet at patuyuin ito sa oven sa 180°C, pagkatapos ay gilingin ito.**
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
