Hipon sa sarsa ng lemon na may orzo pasta at arugula
Mga Boto: 6
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6
Inihahanda ni Giada De Laurentiis ang hipon na may mga shallots at hinahalo ang mga ito sa maanghang na arugula, orzo pasta, at inihahain ang mga ito kasama ng simpleng sarsa ng lemon para sa sariwang lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g orzo pasta
- 1 malaking sibuyas bombay, tinadtad
- 450 – 500 g malaki, binalatang hipon
- 1 kutsarita ng asin
- 1/2 tasa ng tuyong puting alak, tulad ng Pinot Grigio
- 200 g ng arugula
Para sa sarsa ng lemon:
- 1/3 tasa ng langis ng oliba
- 1/2 tasa ng sariwang katas ng lemon mula sa 2 malalaking lemon
- 1/2 kutsarita ng asin
- 1/2 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- Lemon zest ng 2 malalaking lemon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: orzo pasta, mga sibuyas na sibuyas, mga hipon, puting alak, arugula, lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang pasta sa isang malaking palayok ng kumukulong tubig na may asin at lutuin sa mahinang apoy, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot, sa loob ng 6-8 minuto. Ibuhos ang 1 tasa ng tubig at itapon ang natitira.
- Para sa sarsa: Sa isang maliit na mangkok, haluin ang olive oil, lemon zest, lemon juice, asin, at paminta hanggang sa lumambot. Itabi.
- Magpainit ng mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mga shallots at igisa sa loob ng 2 hanggang 3 minuto. Idagdag ang hipon, asin, at paminta. Pagkatapos ng 2 hanggang 3 minuto, ang hipon ay magiging kulay rosas at maluto na. Alisin ang hipon mula sa kawali.
- Taasan ang apoy sa mataas. Idagdag ang alak at arugula. Haluin gamit ang kutsarang kahoy. Lutuin ng 1 minuto, hanggang sa halos matuyo ang likido at bahagyang matuyo ang arugula. Idagdag ang lutong pasta, lutong hipon, at lemon sauce sa kawali. Idagdag ang natirang tubig para sa pasta, kung nais, at haluin upang mabalutan at kumulo nang mahina. Ilipat sa isang malaking serving platter at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
